Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Польские ежевики
Клубы по интересам > Ежевика, малина, жимолость и др. ягоды > Знакомьтесь ежевика!
Страницы: 1, 2
Якимов
Осуществление программы по селекции ежевики в Польше началось в 1979г. Параллельно проводилась селекция и отбор сортов крупноплодной малины. Эти работы проводились на Fruit Experiment Station of the Rseach Institute of Pomology and Floriculture Brzezna Ltd. (Опытная станция Научно-исследовательского Института Садоводства и Цветоводства г. Brzezna), на юге Польши, доктором J.Danek . Целью работы было создание высокоурожайных зимостойких сортов ежевики адаптированных к климатическим условиям Польши. Для того, чтобы осуществить эту задачу Ян Данек знакомится с последними достижениями в селекции ежевики в крупнейших селекционных центрах этой культуры. В 1978-1979г он проходит стажировку в Университете Штата Арканзас и Университете Штата Нью-Йорк. В 1980г едет в Англию в Шотландский Институт Садоводства.
Данек создаёт коллекцию наиболее перспективных сортов и гибридов. На первом этапе осуществления селекционной программы в гибридизации использовались сорта ежевики Университета Штата Арканзас, ежевики из отборов SCRI, виды карпатской ежевики и американские сорта Black Satin (Университет Штата Мэрилэнд) и Darrow. В результате многолетней работы были получены польские сорта ежевики Orcan и Gazda, которые превзошли по зимостойкости сорт Black Satin. На втором этапе селекции был выделен ряд гибридов обладающих наиболее ценными хозяйственными признаками (морозоустойчивость, энергия развития, характер шиповатости или бесшипность, форма куста и жёсткость побегов). В 2001-2002г в Brzezna были проведены исследования по оценке новых полученных сортов, гибридов и гибридных комбинаций между уже существующими сортами и гибридными формами. Результаты исследований проведённых доктором Jan Danek и Agniezka Orzeł были сведены в оценочные таблицы и опубликованы в Journal of Fruit Ornamental Plant Research в 2004г. По результатам исследований, 8 форм гибридного сочетания 83471 х 89403 были отобраны для дальнейшей селекции и размножения. Самым лучшим гибридным формам из этого отбора были присвоены номера 97461 и 97468. Эти кандидаты в сорта отличаются морозоустойчивостью, бесшипностью побегов, средним развитием побегов куста.
И так, на сегодня в Польше уже получены сорта ежевики Orcan, Gazda, Zagroda, Lesniczanka, Polar, Gaj, Ruczaj,Březina.
Сорт Бжезина получен сотрудником группы Яна Данека- Агнешкой Оржел.
Сейчас Агнешка Оржел проводит работу над получением бесшипных ремонтантов адаптированных к условиям Польши.

Ян Данек




Гай




Ежевики Полар и Лесничанка






Полар, Гай, Рушай





В гостях у белорусского ежевичника Н.М. Филимонова. (хозяин плантации в центре, Агнешка справа)

ежевичник полностью закрыт спанбелом





Польские теплицы (фотографии Агнешки)
Рубен в Польше





Polar’ under covering in Poland(Полар в польских тоннелях)




Эльвир
Как ведут себя сорта в условиях Самары в плане устойчивости к солнцу и жаре? Прошлое лето и прохладное,жары то и не было толком во второй половине лета,а ягоды пеклись больше именно на Поларе,Оркане.Не раз читал информацию поляков, что есть такая проблема у их сортов.Поэтому они рекомендуют притенять, тоннели и тд.
Якимов
Цитата(Эльвир @ 4.1.2016, 16:22) *
Как ведут себя сорта в условиях Самары в плане устойчивости к солнцу и жаре? Прошлое лето и прохладное,жары то и не было толком во второй половине лета,а ягоды пеклись больше именно на Поларе,Оркане.Не раз читал информацию поляков, что есть такая проблема у их сортов.Поэтому они рекомендуют притенять, тоннели и тд.

Сортов у которых нет проблем с припеканием ягод не существует.
Это общая проблема для культуры ежевики. Другое дело. что многие сорта избегают пик жары имея либо более ранний срок плодоношения, либо уходя на более поздний срок. Хотя это тоже не панацея ибо погода не предсказуема. У нас бывали годы и с аномально жарким апрелем-маем и с жарким сентябрём.
Иными словами, если вы не видите на сорте припечёной ягоды, то это не достоинство сорта, а признак того что всё ещё впереди.
Я видел припечённые ягоды даже на красной ягоде Логанберри, хотя это случай редчайший. Безусловно такие отдельные ягоды могут наблюдаться на Полар, Нэтчез и прочих сортах.
Якимов
Evaluation of new varieties and clones of blackberry (Rubus fruticosus L.) from a breeding programme of the Experimental Fruit Growing Station of the Research Institute of Pomology and Floriculture in Brzezna.

Advanced Search

Tools
Marked records
Mark this record
Search History
Print this record
Email this record
Export citation
Download MARC21 Record

Related literature
Other articles by these authors on Google Scholar
Search Google for related articles
Order from the British Library (Artweb-registered users)
Order from the British Library (public order form)
Find this article on Infotrieve
Search for this title in NRC-CISTI
Add to …

Document details
Title
Evaluation of new varieties and clones of blackberry (Rubus fruticosus L.) from a breeding programme of the Experimental Fruit Growing Station of the Research Institute of Pomology and Floriculture in Brzezna.
Foreign Title
Ocena nowo wyhodowanych odmian i klonów jeżyny (Rubus fruticosus L.) z programu hodowlanego sadowniczego zakładu doświadczalnego ISK w Brzeznej.
Authors
Orzeł, A.; Król, K.; Jagła, J.
Journal
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach 2010 Vol. 18 pp. 131-141
ISSN
1234-0855
Record Number
20113142222
Abstract
Blackberry (Rubus fruticosus L.) breeding has been carried out at the Experimental Fruit-Growing Station of the Research Institute of Pomology and Floriculture in Brzezna since 1979. Approximately 40-50 combinations of crosses are carried out annually; these produce in the region of 3000-4000 seedlings in total. The basic aim of the programme is to provide frost resistant cultivars with high-quality fruits, for dessert or processing use. The aim of this experiment was to evaluate the following cultivars: 'Gazda', 'Orkan', three new thornless cultivars: 'Gaj', 'Polar', 'Ruczaj', and three other blackberry clones: 97472, 97524, 97563. In 2008 the largest yield was obtained from 'Orkan' (4.0 kg/plant), but in 2009 and 2010, much of the yield was lost due to winter frosts. On 6 January 2009 and 20 December 2009, temperatures of about -20°C were recorded. In addition, from 23 to 27 January 2010 there were lows of -22 and -20°C, and from 7 to 10 March 2010, the temperature was -15°C. The highest yield was obtained from clone 97524 (3.4 kg/plant), but it had a too sour taste. A significantly high yield was obtained from clone 97563 (2.8 kg/plant). Amongst the three new varieties, the highest yield was obtained from 'Polar' (1.9 kg/plant), slightly less from 'Gaj' (1.6 kg/plant) and then 'Ruczaj' (1.4 kg/plant). The lowest yield was produced by clone 97472 (0.8 kg/plant). The highest percentage of marketable fruit during 2008-2010 was obtained from the cultivars 'Gazda', 'Ruczaj' as well as the breeding clones 97472 and 97563; the smallest percentage came from 'Gaj' and 97524. 'Polar' had the largest fruits (6.8 g) and 'Gazda' the smallest (2.2 g). 'Gaj' and 'Ruczaj' had an average fruit weight of 5.5 g and 4.3 g, respectively. All the varieties and breeding clones, with the exception of 'Orkan', were characterised by good resistance of their flower buds to frost damage. The highest number of young shoots was produced by 'Polar'. 'Gazda' had the highest number of root suckers.
Up to 1 more results found for "ruczaj blackberry in poland"

ПЕРЕВОД


Детали документа
Название
Оценка новых разновидностей и клоны ежевики (Rubus fruticosus L.) из программы размножения Экспериментальной Фруктовой Станции Роста Научно-исследовательского института Pomology и Floriculture в Brzezna.
Иностранное название
Ocena nowo wyhodowanych odmian i klonów jeżyny (Rubus fruticosus L.) z programu hodowlanego sadowniczego zakładu doświadczalnego исландская крона w Brzeznej.
Авторы
Orzeł, А.; Крол, K.; Jagła, J.
Журнал
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w стр Издания 18 Skierniewicach 2010 года 131-141
ISSN
1234-0855
Номер записи
20113142222
Резюме
Blackberry (Rubus fruticosus L.) размножение было выполнено на Экспериментальной Станции Садоводства Научно-исследовательского института Pomology и Floriculture в Brzezna с 1979. Приблизительно 40-50 комбинаций крестов ежегодно выполняются; они производят в области 3000-4000 рассады всего. Основная цель программы состоит в том, чтобы предоставить морозу стойкие культурные сорта растения высококачественные фрукты на десерт или обрабатывающий использование. Цель этого эксперимента состояла в том, чтобы оценить следующие культурные сорта растения: 'Gazda', 'Orkan', три новых культурных сорта растения без шипов: 'Gaj', 'Полярный', 'Ruczaj' и три других клона ежевики: 97472, 97524, 97563. В 2008 самый большой урожай был получен из 'Orkan' (4.0 кг/заводы), но в 2009 и 2010, большая часть урожая была потеряна из-за зимних морозов. 6 января 2009 и 20 декабря 2009, температуры приблизительно-20°C были зарегистрированы. Кроме того, с 23 до 27 января 2010 были понижения-22 и-20°C, и с 7 до 10 марта 2010, температура была-15°C. Самый высокий урожай был получен от клона 97524 (3.4 кг/заводы), но у него был слишком кислый вкус. Значительно высокая выработка была получена от клона 97563 (2.8 кг/заводы). Среди этих трех новых разновидностей самый высокий урожай был получен из 'Полярного' (1.9 кг/заводы), немного меньше из 'Gaj' (1.6 кг/заводы) и затем 'Ruczaj' (1.4 кг/заводы). Самый низкий урожай был произведен клоном 97472 (0.8 кг/заводы). Самый высокий процент рыночных фруктов во время 2008-2010 был получен из культурных сортов растения 'Gazda', 'Ruczaj', а также размножающиеся клоны 97472 и 97563; самый маленький процент прибыл из 'Gaj' и 97524. 'Полярный' имел самые большие фрукты (6.8 г) и 'Gazda' самое маленькое (2.2 г). У 'Gaj' и 'Ruczaj' был средний фруктовый вес 5.5 г и 4.3 г, соответственно. Все варианты и размножающиеся клоны, за исключением 'Orkan', характеризовались хорошим сопротивлением их цветочных бутонов к ущербу от заморозков. Самое большое количество молодых выстрелов было произведено 'Полярным'. У 'Gazda' было самое большое количество отростков корня.
Еще до 1 результата, найденного для "ruczaj ежевика в Польше"

Относительно небольшой урожай польских сортов получен в условиях зимовки без укрытия, что и указано в статье. Морозы зимой 2009-2010 опускались до -20С-22С

По этим сортам есть интересные исследования проведённые в Исследовательском центре Департамента Сельского хозяйства США штат Огайо

Ссылка
http://www.ams.usda.gov/sites/default/file...FinalReport.pdf
Якимов
Исследования биохимического состава плодов польских сортов

Żywność. Nauka. Technologia. Jakość

Food. Science. Technology. Quality



ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2014, 5 (96), 183 – 194

DOI: 10.15193/zntj/2014/96/183-194

JAKUB MACIERZYŃSKI, MARIA BUCZEK, WOJCIECH ZAWERACZ, BOGUSŁAW KRÓL

POLYPHENOLIC COMPOSITION OF RUBUS FRUTICOSUS BLACKBERRY FRUITS

S u m m a r y

The objective of the study was to determine the polyphenolic composition of six blackberry cultivars, including the prevalently used Orkan and Gaj, and of four novel cultivars: Ruczaj, Polar, Brzezina, and Leśniczanka, as well as to determine the variability of main groups of polyphenols contained therein.
Fruits of the above named cultivars constituted the research material; they were acquired from a Sadowniczy Zakład Doświadczalny Instytut Ogrodnictwa in Brzezna (Experimental Station for Fruit Growing, Institute of Horticulture in Brzezna, Poland). In the fruits, the basic groups of polyphenols were determined using a HPLC method: anthocyanins, ellagitannins, and flavan-3-ols. It was found that the contents of those polyphenols in blackberries were as follows: anthocyanins between 210 and 465 mg/100 g FW, ellagitannins between 53 and 320 mg/100 g FW, and flavan-3-ols between 121 - 282 mg/100 g FW; the total polyphenols were between 556 and 898 mg/100 g FW. The fruits of the Ruczaj cultivar were characterized by a significantly higher amount of anthocyanins (465 mg/100 g FW) and the Polar blackberries by a significantly lower amount of anthocyanins (210 mg/100 g FW.); however, the latter cultivar was characterized by a significantly higher amount of ellagitannins (319 mg/100 g FW). In the fruits of all the cultivars, cyanidin-3-O-glucoside was the main anthocyanin (79 - 91 % of total anthocyanins). In the blackberry fruits, the total contents of two ellagitannins: lambertianin C and sanguiin H-6, and their reciprocal percent contents were significantly different depending on the type of cultivar; thus, they could be considered to be a criterion for similarity. A high content of total polyphenols in the Ruczaj, Polar, and Gaj cultivars could be a further factor when popularizing the cultivation of those cultivars.

Key words: blackberries, cultivar variability, ellagitannins, anthocyanins, flavan-3-ols

ПЕРЕВОД


ПОЛИФЕНОЛИЧЕСКИЙ СОСТАВ RUBUS FRUTICOSUS ФРУКТЫ BLACKBERRY

S u m m r y

Цель исследования состояла в том, чтобы определить полифенолический состав шести культурных сортов растения ежевики, включая распространено используемый Orkan и Gaj, и четырех новых культурных сортов растения: Ruczaj, Полярный, Brzezina и Leśniczanka, а также определить изменчивость главных групп полифенолов, содержавших там.
Плоды вышеупомянутых названных культурных сортов растения составили материал исследования; они были приобретены от Sadowniczy Zakład Doświadczalny Instytut Ogrodnictwa в Brzezna (Экспериментальная Станция для Фруктового Роста, Института Садоводства в Brzezna, Польша). Во фруктах основные группы полифенолов были определены, используя метод HPLC: anthocyanins, ellagitannins, и flavan-3-ols. Было найдено, что содержание тех полифенолов в ежевике было следующие: anthocyanins между / 100-граммовым FW на 210 и 465 мг, ellagitannins между / 100-граммовым FW на 53 и 320 мг и flavan-3-ols между 121 - / 100-граммовый FW на 282 мг; полные полифенолы были между / 100-граммовым FW на 556 и 898 мг. Плоды культурного сорта растения Ruczaj характеризовались значительно более высокой суммой anthocyanins (/100-граммовый FW на 465 мг) и Полярная ежевика значительно более низкой суммой anthocyanins (/100-граммовый FW на 210 мг.) ; однако, последний культурный сорт растения характеризовался значительно более высокой суммой ellagitannins (/100-граммовый FW на 319 мг). В плодах всех культурных сортов растения cyanidin 3 O glucoside был главным anthocyanin (79 - 91% общего количества anthocyanins). В ягодах ежевики, полном содержании двух ellagitannins: lambertianin C и sanguiin H-6 и их взаимное содержание процента существенно отличались в зависимости от типа культурного сорта растения; таким образом они, как могли полагать, были критерием подобия. Высокое содержание полных полифенолов в Ruczaj, Полярном, и культурные сорта растения Gaj, могло быть дальнейшим фактором, популяризируя культивирование тех культурных сортов растения.
ЕленаК
Добрый день. Вячеслав Валентинович, а как у Вас ведёт себя Рушай? Когда начинает созревать, какой вкус, размер и урожайность.
С уважением, Елена.
Якимов
Ягода среднего размера. Вкус хороший. По срокам созревания идёт после Полар и Гай. Подробнее по первому урожаю не скажу. Ягоду попробовали. Вкус понравился.
lenak
Здравствуйте, Вячеслав Валентинович. А что вы можете сказать по сорту Бжезина?
Якимов
Цитата(lenak @ 1.3.2016, 11:35) *
Здравствуйте, Вячеслав Валентинович. А что вы можете сказать по сорту Бжезина?

Личного опыта у меня ещё нет. Мы получили осенью несколько кустов Бжезины.
Бесшипный сорт, очень раннего срока созревания. Ягода созревает значительно раньше чем Лох Тэй. Кисти многоягодные. Те немногие питомниководы в СНГ, что посадили сорт, ягод ещё не видели(не считая контролек).
a-i-barnaul
Цитата(Якимов @ 6.1.2016, 14:52) *
"Все варианты и размножающиеся клоны, за исключением 'Orkan', характеризовались хорошим сопротивлением их цветочных бутонов к ущербу от заморозков."

Интересно, неужели в польше на цветение бывают заморозки?
У меня "поляки" еще не цвели, а другие сорта зацветают в июле, когда про заморозки давно забыли.
a-i-barnaul
Цитата(Якимов @ 6.1.2016, 14:52) *
Относительно небольшой урожай польских сортов получен в условиях зимовки без укрытия, что и указано в статье. Морозы зимой 2009-2010 опускались до -20С-22С

Получается не такие уж они и морозоустойчивые, как изначально позиционировались.
ЕСЛИ у нас для укрытия в зиму ждать устойчивых минусовых температур, то попасть под -20С очень запросто.
Возьму себе на заметку - лучше укрыть пораньше, чем опоздать.
lenak
Цитата(Якимов @ 1.3.2016, 13:09) *
Личного опыта у меня ещё нет. Мы получили осенью несколько кустов Бжезины.
Бесшипный сорт, очень раннего срока созревания. Ягода созревает значительно раньше чем Лох Тэй. Кисти многоягодные. Те немногие питомниководы в СНГ, что посадили сорт, ягод ещё не видели(не считая контролек).

Да, я с вами согласна, что по нему еще мало отзывов. Просто я хотела бы знать, можно ли с самого начала вегетации узнать этот сорт?
Якимов
Цитата(lenak @ 1.3.2016, 13:13) *
Да, я с вами согласна, что по нему еще мало отзывов. Просто я хотела бы знать, можно ли с самого начала вегетации узнать этот сорт?

Вряд-ли. Как можно что-то определить, когда предмет садоводами не изучен?
Эльвир
У меня самые ранние сорта начинают цвести во 2-й половине мая,когда заморозки бывают почти каждый год(опасно до 8-10 июня)
NIKAONYX
Цитата(Эльвир @ 1.3.2016, 14:44) *
У меня самые ранние сорта начинают цвести во 2-й половине мая,когда заморозки бывают почти каждый год(опасно до 8-10 июня)

Что то рано или весна быстро разгоняется. Интересно, когда у вас яблони цветут?
Эльвир
Ключевое слово- самые ранние начинают.Массово-июнь,июль. В мае у нас часто и периоды жары бывают. Яблони цветут 15-20 мая.
NIKAONYX
Цитата(Эльвир @ 1.3.2016, 15:31) *
Ключевое слово- самые ранние начинают.Массово-июнь,июль. В мае у нас часто и периоды жары бывают. Яблони цветут 15-20 мая.

У меня все сорта разного срока плодоношения, включая и поздние, зацветают почти одновременно с разрывом в несколько дней, позже цветения яблонь где то дней на 20 в зависимости от погоды. Почему и был вопрос о яблонях для сравнения.
Тогда о каких ранних сортах шла речь у Вас?
Кстати, тот же неукрывной Агавам зацветал не раньше июня.Ягода шла с августа.
Якимов
Сейчас посмотрел статистику с 2010 по 2013(компаньон в коллекции вёл). Есть и на 14 Долго набивать. 15 и 16 я не переносил.
Указаны только майские сроки появления первого цвета. Те у кого первый цвет ушёл в июнь не указаны.

2010г в Мае
26.05. Б.Д. (от Поиск)
28.05. Оркан

2011г в Мае
31.05. Букенгем Тэйберри
30.05 Медана Тэйберри

2012 в Мае
12.05. Букенгем Тэйберри
11.05 Медана Тэйберри
16.05 Б.Д. (от Поиск)
12.05. Оркан
18.05 Смутстем
16.05. Арапахо
18.05. Блэк Сатин
19.05.Хелен
30.05 Честер
18.05 Навахо
22.05 Астерина
22.05. Блэк Бутте
20.05 Лох Тэй
16.05 Нэтчез
21.05. Полар

2013 в Мае
20.05 Букенгем Т.
20.05. Медана Т.
21.05. Оркан
21.05. Б.Д. от Поиск)
29.05. Торнфри
29.05. Смутстем
25.05. Арапахо
28.05 Блэк Сатин
31.05.Хелен
29.05 Навахо
29.05. Лох Тэй
29.05 Апачи
24.05. Нэтчез
29.05.Полар
29.05.Гай
23.05. Карака Блэк
31.05.Лох Мари
Эльвир
Сроки раньше наших идут , ну это понятно,более теплая зона и весна раньше.
NIKAONYX
Цитата(Эльвир @ 1.3.2016, 17:39) *
Сроки раньше наших идут , ну это понятно,более теплая зона и весна раньше.

По Вашим же словам
Цитата
У меня самые ранние сорта начинают цвести во 2-й половине мая

Эльвир, мои сроки по тому же Лох тею по началу плодоношения совпали с Вашими, за исключением этого года. По началу цветения с данными Вячеслава за 2013 год с небольшим сдвигом в несколько дней в лето. Мне действительно интересно, что более раннее есть у Вас, за исключением Натчеза.
a-i-barnaul
Очень интересно и непонятно получается. У меня цветение(все сорта цветут примерно в одни сроки) на месяц позднее чем в Москве и у Эльвира, а созревание в те же сроки вроде как получается.
Возьмем за эталон Торнфри. Зацветает первые числа июля, созревание с 10-15 августа, за месяц отдает большую часть урожая(если не замерзнет в первой декаде сентября).
Эльвир
Ранние- Бойсен,Хелен,Лох Тей, Натчез. Убрал Хелен. Далее спеют Оркан,Лох Мари,Арапахо,Полар.
У нас в последние 2 года вся жара выпадает больше на июнь, далее прохладно(за исключением сентября 2015) В жару процессы тормозятся,стресс и тд.Основное созревание ранних сортов после 20 июля и в 1-й половине августа. Поздний Честер -2-я половина августа и 1-я половина сентября - время отдачи основного урожая.

Еще думаю,что в Барнауле и в тех краях просто солнца больше и лето теплее нашего,вот и спеет все шустро.
Якимов
Цитата(a-i-barnaul @ 1.3.2016, 18:55) *
Очень интересно и непонятно получается. У меня цветение(все сорта цветут примерно в одни сроки) на месяц позднее чем в Москве и у Эльвира, а созревание в те же сроки вроде как получается.
Возьмем за эталон Торнфри. Зацветает первые числа июля, созревание с 10-15 августа, за месяц отдает большую часть урожая(если не замерзнет в первой декаде сентября).

У Вас лето может и короче, безморозный период другой, но САТ у Вас набирается не за счёт длинного периода тепла, а за счёт более короткого, но при этом более жаркого периода. Более высокая дневная температура способствует более раннему созреванию.
Влияние температур на созревание хорошо прослеживается если сравнивать осеннее и летнее созревание ягоды. Падение температуры увеличивает интервалы между сборами.
При максимуме дневных температур можно собирать ягоду через день. При падении температуры, через 2 дня на 3-ий, или через 3-4дня, на 4-й-5-й день.
Эльвир
Да,в прохладный период сбор приходится раз в 4-5 дней, в более жаркое время- 2 раза в неделю,у меня так. Шустрее не созревают, ночи холодные.
NIKAONYX
Цитата(a-i-barnaul @ 1.3.2016, 18:55) *
Очень интересно и непонятно получается. У меня цветение(все сорта цветут примерно в одни сроки) на месяц позднее чем в Москве и у Эльвира, а созревание в те же сроки вроде как получается.
Возьмем за эталон Торнфри. Зацветает первые числа июля, созревание с 10-15 августа, за месяц отдает большую часть урожая(если не замерзнет в первой декаде сентября).

Был БС. Цветение одновременно с Апачи (конец мая-начало июня.), но гораздо более длительное.Так и по отдаче урожая. Начало с первых чисел августа и тянулся бы и за сентябрь, если бы заморозками не прибивало. Достаточно много оставшейся ягоды шло на вырез с побегами.
a-i-barnaul
К созреванию ежевики(август) тепла толком уже и нет. Вдобавок микроусловия - сосновый лес, низина, родниковая речка, ночи холодные, все лето обильные росы.
Ну да ладно, я доволен, так или иначе ежевика удается. У каждого свои плюсы и минусы. Где живем там и трудимся(выкручиваемся).
Чет совсем тематику не соблюдаем.
NIKAONYX
У нас с двадцатых чисел августа хорошо идет на понижение температуры в среднем и со второй половины сентября о вкусе ягоды вообще не приходится говорить. Плюс серая плесень по нарастающей.
Это верно, "в каждой избушке свои погремушки". И как то приходится к ним приспосабливаться по возможности.
a-i-barnaul
На Батьков Сад была статья, источник польский, я скопировал в блокнот.
"Для производства десертной ягоды в Польше, могут использоваться и зарубежные сорта, такие как: Loch Ness, Arapaho, Navaho, Loch Tay, Apache и Asterina. Особенно эти сорта пригодны для выращивания в контейнерах, где риск от мороза можно исключить путем укрытия растений или их хранение в туннелях или приспособленых для этой цели помещениях.

Для выращивания в открытом грунте, из-за чувствительности побегов к морозу, более ценными сортами будут сорта польских селекционеров: Gaj, Polar, Brzezina, Gracja. . Эти сорта также хорошо себя показывают и при выращивании в тунелях.
'Gaj' — сорт характеризуется сильным ростом.Стебли жесткие, без шипов. Плоды крупные, черные, блестящие, вкусные, созревают в конце июля. Подходит для непосредственного употребления в пищу и для переработки. Cорт оказывает недостаточное сопротивление к вредителям и чувствителен к повреждениям УФ. При выращивании в открытом грунте рекомендуется притенять насаждения в период сильной жары. Хорошие результаты в борьбе с вредителями получают послеподселения на плантацию полезных клещей. При выращивании в тунелях растения имеют очень сильный рост и много побегов но восприимчивы к мучнистой росе. Тем не менее, плоды остаются твердыми и не теряют качества в ходе торговли. Выращивание в тунелях также защищает от УФ-излучения, и, таким образом, повышает их коммерческую ценность.
'Polar' — сорт характеризуются сильным ростом. Побеги без колючек, имеют хорошую устойчивость к болезням. Ягоды очень привлекательны, большие или очень большие, твердые, удлиненной формы, черного цвета с сильным блеском, вкусные. Период созревания ранне-средний — в первой декаде августа. Подходит для непосредственного употребления в пищу и для переработки. Cорт оказывает недостаточное сопротивление к вредителям но в меньшей степени, чем у сорта 'Gaj'. В тунелях рост этого сорта менее буйный чем у сорта 'Gaj', а его ягоды более деликатны и менее транспортабельны, могут быть подвержены повреждениям при транспортировке. В жаркие годы, ягоды могут быть повреждены воздействию солнечного света и поэтому сорт лучше всего выращивать в туннелях или под пленочными крышами, ограничивающими попадание прямого солнечного света.
'Brzezina' — сорт, который находится под временной защитой исключительного права с 15 мая 2012 года. Cаженцы этого сорта будут доступны с 2014 года. На этот сорт следует обратить особое внимание из-за очень раннего срока созревания, в открытом грунте в условиях Польши ягоды созревают в начале июля.

'Brzezina' характеризуется высокой урожайностью. Плоды среднего размера, твердые и вкусные.

'Gracia' — сорт, который находится под временной защитой исключительного права с 15 мая 2012 года. Саженцы еще не доступны в лицензированных питомников. Побеги без шипов, плоды крупные, твердые и очень вкусные. Созревание плодов начинается в ранне-среднем периоде — в первой декаде августа. Сорт должен быть проверен на выращивание в тунелях."
Якимов
По припеканию ягоды принимается.
Такое явление бывает.
Про вредителей.
Никаких вредителей в ОГ не наблюдается ни на Гае, ни на Поларе. А то что наблюдают у себя поляки,- пусть скажут спасибо тоннелям, которые они используют для выращивания этих сортов.( Лето в Польше прохладное)
Влажный воздух в тоннелях может быть только при закрытых 2-х боковых торцах. А так как при этом там невозможно находиться от сухого жара, да и растения могут гореть- сооружение и называется тоннелем (торцы укрытия открыты). Нет ничего удивительного, если у них при сухом жаре свирепствует клещ.
Тоннель отличается от теплицы дешевизной, отсутствием притенения летом, и отсутствием дополнительного оборудования повышающего влажность.
Тоннель- обыкновенное относительно дешёвое полуукрытие повышающее САТ. А за дешевизну надо платить. Паутинный клещик и есть плата, ибо вся воздушная влага выдувается через открытые торцы.
a-i-barnaul
Интересна информация по срокам созревания в Польше. Gaj -конец июля, Brzezina - начало июля.
Эльвир
Испытаем узнаем, от своих сигналки в этом году вряд ли увижу, были долго в дороге от контрабанды. Мне их выходили в туманке (посредник) и снова ко мне 2 недели... Сажал летом бедняжек. Надеюсь,что зиму выйдут. Высадил больше 10 шт. Но в этом году снова заказал поболее.
Фото ягод ,что показали поляки, мне понравились. Тянут по форме на Натчез слегка.
Якимов
Мы свои догоняем в теплице в 5л ёмкостях. В ОГ специально сажать осенью не стали. Так старт получится лучше.
Эльвир
У меня то и теплицы не было до прошлого года ,и то маленькая сейчас. Туда не рискнул, вдруг клещи и тд, мало ли.
Якимов
Цитата(Эльвир @ 2.3.2016, 14:05) *
У меня то и теплицы не было до прошлого года ,и то маленькая сейчас. Туда не рискнул, вдруг клещи и тд, мало ли.

Если процент влажности низкий- легко.
Якимов
Биохимические исследования Польских сортов

Skład polifenolowy owoców jeżyny Rubus fruticosus
Jakub Macierzyński , Maria Buczek , Wojciech Zaweracz , Bogusław Król

Материалы исследования (версия на английском)

The objective of the study was to determine the polyphenolic composition of six blackberry cultivars, including the prevalently used Orkan and Gaj, and of four novel cultivars: Ruczaj, Polar, Brzezina, and Leśniczanka, as well as to determine the variability of main groups of polyphenols contained therein. Fruits of the above named cultivars constituted the research material; they were acquired from a Sadowniczy Zakład Doświadczalny Instytut Ogrodnictwa in Brzezna (Experimental Station for Fruit Growing, Institute of Horticulture in Brzezna, Poland). In the fruits, the basic groups of polyphenols were determined using a HPLC method: anthocyanins, ellagitannins, and flavan-3-ols. It was found that the contents of those polyphenols in blackberries were as follows: anthocyanins between 210 and 465 mg/100 g FW, ellagitannins between 53 and 320 mg/100 g FW, and flavan-3-ols between 121 - 282 mg/100 g FW; the total polyphenols were between 556 and 898 mg/100 g FW. The fruits of the Ruczaj cultivar were characterized by a significantly higher amount of anthocyanins (465 mg/100 g FW) and the Polar blackberries by a significantly lower amount of anthocyanins (210 mg/100 g FW.); however, the latter cultivar was characterized by a significantly higher amount of ellagitannins (319 mg/100 g FW). In the fruits of all the cultivars, cyanidin-3-O-glucoside was the main anthocyanin (79 - 91 % of total anthocyanins). In the blackberry fruits, the total contents of two ellagitannins: lambertianin C and sanguiin H-6, and their reciprocal percent contents were significantly different depending on the type of cultivar; thus, they could be considered to be a criterion for similarity. A high content of total polyphenols in the Ruczaj, Polar, and Gaj cultivars could be a further factor when popularizing the cultivation of those cultivars. (original abstract)

перевод

Целью исследования было определение полифенольного состава из шести сортов ежевики, в том числе преимущественно используется Оркан и Гай, и четырех новых культиваров: Ручай, Полярный, Бжезина, и Leśniczanka, а также для определения изменчивости основные группы полифенолов, содержащихся в нем. Плоды выше названные сорта представляют собой исследовательский материал, они были приобретены из Sadowniczy отзывы Doświadczalny Институт Ogrodnictwa в Brzezna (опытная станция плодоводства Института садоводства в Brzezna, Польша). В плодах, основные группы полифенолов определяли с помощью метода ВЭЖХ, антоцианы, эллаготанинов, и flavan-3-олс. Было установлено, что содержание этих полифенолов в ягодах ежевики были следующими: антоцианы между 210 и 465 мг/100 г FW, эллаготанинов между 53 и 320 мг/100 г FW, и flavan-3-ols в период с 121 - 282 мг/100 г FW; общая полифенолы были между 556 и 898 мг/100 г FW. Плоды Ручай сорта характеризовались статистически значимо более высокое количество антоцианов (465 мг/100 г СВ) и Полар ежевика значительно ниже суммы антоцианов (210 мг/100 г FW.); правда, последний сорт характеризуется значительно большее количество эллаготанинов (319 мг/100 г FW). В плодах всех сортов, цианидин-3-o-глюкозид был основной антоциан (79 - 91 % от общего антоцианы). В плодах ежевики, общее содержание двух эллаготанинов: lambertianin C и sanguiin ч-6, и их взаимные процентное содержание значительно отличаются в зависимости от типа сорта; таким образом, они могут рассматриваться как критерий подобия. Высокое содержание общих полифенолов в Ручай, Полар и Гай сортов может быть еще одним фактором для популяризации выращивания этих сортов. (оригинал Аннотация)

Якимов
OCENA NOWO WYHODOWANYCH ODMIAN I KLONÓW JEŻYNY (Rubus fruticosus L.) Z PROGRAMU HODOWLANEGO
SADOWNICZEGO ZAKŁADU DOŚWIADCZALNEGO ISK W BRZEZNEJ

перевод:
Оценка новых сортов и клонов ежевики (rubus fruticosus L.) из программы разведения экспериментальных фруктов
Опытная станция научно-исследовательского института садоводства и Цветоводство в Brzezna.


A g n i e s z k a O r z eł, K a t a r z y n a K r ó l , J o a n n a J a gła
Sadowniczy Zakład Doświadczalny Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa
Brzezna Sp z o.o., 33-386 Podegrodzie

ABSTRACT
Blackberry (Rubus fruticosus L.) breeding has been carried out at the Experimental
Fruit-Growing Station of the Research Institute of Pomology and Floriculture in Brzezna
since 1979. Approximately 40-50 combinations of crosses are carried out annually; these
produce in the region of 3000-4000 seedlings in total. The basic aim of the programme is
to provide frost resistant cultivars with high-quality fruits, for dessert or processing use.
The aim of this experiment was to evaluate the following cultivars: ‘Gazda’, ‘Orkan’,
three new thornless cultivars: ‘Gaj’, ‘Polar’, ‘Ruczaj’, and three other blackberry clones:
97472, 97524, 97563. In 2008 the largest yield was obtained from ‘Orkan’ (4.0 kg/plant),
but in 2009 and 2010, much of the yield was lost due to winter frosts. On 6 January 2009
and 20 December 2009, temperatures of about -20 °C were recorded. In addition, from 23
to 27 January 2010 there were lows of -22 and -20 °C, and from 7 to 10 March 2010, the
temperature was -15 °C. The highest yield was obtained from clone 97524 (3.4 kg/plant),
but it had a too sour taste. A significantly high yield was obtained from clone 97563 (2.8
kg/plant). Amongst the three new varieties, the highest yield was obtained from ‘Polar’
(1.9 kg/plant), slightly less from ‘Gaj’ (1.6 kg/plant) and then ‘Ruczaj’ (1.4 kg/plant). The
lowest yield was produced by clone 97472 (0.8 kg/plant). The highest percentage of
marketable fruit during 2008-2010 was obtained from the cultivars 'Gazda', 'Ruczaj' as
well as the breeding clones 97472 and 97563; the smallest percentage came from 'Gaj'
132 Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka, tom 18
and 97524. ‘Polar’ had the largest fruits (6.8 g) and ‘Gazda’ the smallest (2.2 g). ‘Gaj’
and ‘Ruczaj’ had an average fruit weight of 5.5 g and 4.3 g, respectively. All the varieties
and breeding clones, with the exception of ‘Orkan’, were characterised by good resistance
of their flower buds to frost damage. The highest number of young shoots was produced
by ‘Polar’. ‘Gazda’ had the highest number of root suckers.

перевод:
Аннотация
Ежевики (rubus fruticosus L.) в селекции была проведена на опытном
Плодово-опытная станция научно-исследовательского института садоводства и цветоводства в Brzezna
начиная с 1979 года. Примерно 40-50 комбинаций крестов проводятся ежегодно; эти
произвести в районе 3000-4000 сеянцы в общей сложности. Основной целью программы является
чтобы обеспечить морозостойкий сорт с высоким качеством плодов, на десерт или использовать для обработки.
Целью данного эксперимента было оценить следующие культивары: ‘Газда’, ‘Оркан’,
три новые неколючие сорта: ‘Гай’, ‘Полярный’, ‘Ручай’, и тремя другими ежевики клонов:
97472, 97524, 97563. В 2008 году наибольший урожай был получен от ‘Оркан’ (4,0 кг/растение),
но в 2009 и 2010 годах, большая часть урожая была потеряна из-за зимних Морозов. На 6 Января 2009 Года
и 20 декабря 2009 года, температурах около -20 °C были зарегистрированы. Кроме того, с 23
до 27 января 2010 года отметок -22 и -20 °С, А С 7 по 10 марта 2010 года
температура была -15 °С. самая высокая урожайность была получена от клона 97524 (3.4 кг/растение),
но он был слишком кислый вкус. Весьма высокая доходность, полученная от клона 97563 (2.8
кг/растение). Среди трех новых сортов, самый высокий урожай был получен от ‘Полярный’
(1.9 кг/растение), немного меньше от ‘Гай’ (1,6 кг/растение), а затем ‘Ручай’ (1.4 кг/растение). В
минимальная урожайность была произведена клон 97472 (0,8 кг/растение). Самый высокий процент
товарный фруктов в 2008-2010 годах была получена у сортов 'Газда', 'Ручай' как
ну как разводить клонов 97472 и 97563; наименьшая доля пришли от 'Гай'
132 трудов популярная президент института польской Sadownictwa я Kwiaciarstwa им. Szczepana Pieniążka, том 18
и 97524. ‘Полар’ имели самые большие плоды (6,8 г) и ‘Газда’ самый маленький (2,2 г). ‘Гай’
и Ручай’ имели средний плод весом 5,5 г и 4,3 г, соответственно. Все разновидности
и селекция клонов, за исключением ‘Оркан’, характеризуются хорошей устойчивостью
их цветковых почек к заморозкам. Наибольшее количество молодых побегов был произведен
по ‘Полярный’. ‘Газда’ имел наибольшее количество корневых отпрысков.

Оригинальный текст на польском с характеристиками и таблицами можно посмотреть здесь:

http://www.insad.pl/files/zeszyty_naukowe/...10/tom18_12.pdf
Юрий-67
Вячеслав, возможно найдете для себя интересное еще здесь. От поляков, но не только по польским сортам
http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-conten...011_265-274.pdf
https://www.degruyter.com/downloadpdf/j/che...m-2015-0143.xml

Есть интересная таблица по полифенольных соединениях в сравнении с другими культурами и др.
Якимов
Цитата(Юрий-67 @ 27.12.2016, 14:23) *
Вячеслав, возможно найдете для себя интересное еще здесь. От поляков, но не только по польским сортам
http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-conten...011_265-274.pdf
https://www.degruyter.com/downloadpdf/j/che...m-2015-0143.xml

Есть интересная таблица по полифенольных соединениях в сравнении с другими культурами и др.

По антиоксидантам тоже источник видел.
Интересно, что поляки дают различные сравнительные данные, но не очень стремятся к описаниям самих сортов
Зима
Цитата(Якимов @ 1.3.2016, 14:09) *
Личного опыта у меня ещё нет. Мы получили осенью несколько кустов Бжезины.
Бесшипный сорт, очень раннего срока созревания. Ягода созревает значительно раньше чем Лох Тэй. Кисти многоягодные. Те немногие питомниководы в СНГ, что посадили сорт, ягод ещё не видели(не считая контролек).

Здравствуйте! Значительно раньше ЛТ... это на сколько?
Эльвир
Цитата(Зима @ 27.12.2016, 20:02) *
Здравствуйте! Значительно раньше ЛТ... это на сколько?

Судя по отзывам из Украины,сорта явно не раньше.
Якимов
Цитата(Зима @ 27.12.2016, 17:02) *
Здравствуйте! Значительно раньше ЛТ... это на сколько?

Пока достоверных данных по Бжезине нет. Первые отзывы, не раньше Лох Тэй.
Гай отстаёт от Лох Тэй на 4-5 дней.
Diana
Добрый день, а как насчет промышленных плантаций в России?
Якимов
Цитата(Diana @ 10.1.2017, 19:37) *
Добрый день, а как насчет промышленных плантаций в России?

Такие есть, но их единицыы.
postman68
Цитата(Якимов @ 10.1.2017, 22:42) *
Такие есть, но их единицыы.

Знаю одно предприятие в России, которое реально начинает работать по ежевике - "Донская Сладуника" Воронежская область. Направление: малина, земляника и 2 года назад включилась ежевика. В прошлом году помимо Торнфри посадили Чачанску Бестрну. Через пару лет будет уже оттуда. Кому интересно можете созвониться и узнать про их опыт.
Эльвир
Прочитал ,что ежевика у них на 4 га. Ну есть еще Дивный Сад Продана в той же области.
postman68
Цитата(Эльвир @ 11.1.2017, 16:08) *
Прочитал ,что ежевика у них на 4 га. Ну есть еще Дивный Сад Продана в той же области.

Продан занимается продажей саженцев, у него ягода скорее как побочный продукт. А Сладуника наращивает объемы посадок, у них саженцы скорее как побочный продукт будут. Череночники поставили во всяком случае.
Якимов
Цитата(postman68 @ 11.1.2017, 22:39) *
Продан занимается продажей саженцев, у него ягода скорее как побочный продукт. А Сладуника наращивает объемы посадок, у них саженцы скорее как побочный продукт будут. Череночники поставили во всяком случае.

Вот тут вы абсолютно неправы.
Я Продана знаю лично. У него на лето 2015г было до 220га земли в долгосрочной аренде. Как раз основная цель это отстраивание конечного продукта и его переработка. Мощности по переработке уже заложены. Летом приглашал на презентацию, но видимо что-то не сложилось. У него несколько га посадок жимолости, в том числе канадской. Работает с перспективой поставок больших объёмов именно на рынок сельхоз продукции и не сырья, а пакованного переработанного продукта, есть крупные посадки по другим культурам. Саженцы это временно и не главное. Это одна из статей.
postman68
Цитата(Якимов @ 11.1.2017, 23:44) *
Вот тут вы абсолютно неправы.
Я Продана знаю лично. У него на лето 2015г было до 220га земли в долгосрочной аренде. Как раз основная цель это отстраивание конечного продукта и его переработка. Мощности по переработке уже заложены. Летом приглашал на презентацию, но видимо что-то не сложилось. У него несколько га посадок жимолости, в том числе канадской. Работает с перспективой поставок больших объёмов именно на рынок сельхоз продукции и не сырья, а пакованного переработанного продукта, есть крупные посадки по другим культурам. Саженцы это временно и не главное. Это одна из статей.

Речь шла о реально работающих на данный момент предприятиях с заложенными плантациями для производства ягоды ежевики, а не о планах на будущее. То, что Продан будет развивать производство конечного продукта это очень хорошо. Но чтобы обеспечить производство готовой продукции нужны огромные площади посадок. Об этом они и говорят на сайте. Будет объединение скорее всего нескольких хозяйств в один СПК. Сейчас работает программа поддержки селян, Бог им в помощь, нужно пользоваться.
Якимов
Цитата(postman68 @ 12.1.2017, 13:28) *
Речь шла о реально работающих на данный момент предприятиях с заложенными плантациями для производства ягоды ежевики, а не о планах на будущее. То, что Продан будет развивать производство конечного продукта это очень хорошо. Но чтобы обеспечить производство готовой продукции нужны огромные площади посадок. Об этом они и говорят на сайте. Будет объединение скорее всего нескольких хозяйств в один СПК. Сейчас работает программа поддержки селян, Бог им в помощь, нужно пользоваться.

У Продана гектары неукрывных посадок Карака Блэк были уже в 15 году. Я это знаю не из нета.
vgpankoff
Цитата(Якимов @ 12.1.2017, 13:48) *
У Продана гектары неукрывных посадок Карака Блэк были уже в 15 году. Я это знаю не из нета.


Если не ошибаюсь, то Карака не самый морозостойкий сорт, люди жаловались, что она зимой и в укрытии то подмерзает..
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2020 IPS, Inc.