Не только кактусом жив кактусист Опции

[Хатифнатта]

Слушайте... меня прям разрывает....
Что же показать?

Первый урожай Актинидии аргута Иссей. (Actinidia arguta Issai)



или летние ГрЫбы?



может заброшенную Военную базу в лесу?



а ещё я жилище лесное наше удлинила... теперь там совсем уютно и не дымно стало.



или мои мини-сады на 2 сотках?





а может Радужный водопад на границе Новой Москвы?





а ещё я не помню... я показывала вот эту свою реставрацию?



или Глушь (13 км от Москвы), где мы живём?

(фильтры в Фотошопе... но мне нра)

[nera17]

Красота! Красота :D
Лена, расскажи пожалуйста поподробнее про это Чудо - Лесной Дом Для чего он? Почему такой формы - не обычная кемпинговая палатка, а шатер?
И почему в нем раньше было дымно? Там внутри очаг?
А что это за Гонг висит на шнурочке? Это чтобы всех созывать на обед? Вы там много времени проводите в лесу?
Оооооой, как здорово, как любопытно!

а ещё я жилище лесное наше удлинила... теперь там совсем уютно и не дымно стало.

[Commandor]

Сезон окончен, на дворе снега почти по колено. Скучно...
Поэтому, выходные ознаменовались воплощением в жизнь очередного (второго ) рецепта из " Кулинарной книги Ниро Вульфа"! Гурманам очень рекомендую.
Итак, в субботу была куплена баранья нога!

Сам рецепт:
1 1 баранья нога весом 2,3 - 2,7 кг (в нашем случае 1,3)
2 2 зубчика чеснока истолченных
3 1/2 стакана дижонской горчицы
4 1 ст. ложка хорошего соевого соуса
5 1 ч/ложка истолченных листьев тимьяна
(или 1/2 ч/ложки сухих листьев тимьяна)
6 1/4 ч/л молотого имбиря
7 1 ст. ложка оливкового масла

Разогреть духовку до 180С. Обрезать жир с ноги, но не удалять пленку с мяса. Смешать чеснок с горчицей, соевым соусом, тимьяном и имбирем. Постепенно вбить оливковое масло до загустения соуса. Натереть им баранину и положить на решетку в духовку. Жарить 1 - 1,5 часа в зависимости от желаемой степени прожаренности мяса.

Приятно, что необходимые ингредиенты нашлись дома. Дижонскую горчицу с негодованием заменил русской. Французы делают сладкую горчицу! C'est fou! А тимьяна жена нарезала прямо с грядки из-под снега...
Да... Вместо решетки стеклянная посуда с "крышкой" из фольги.
Мне пригрозили мытьем духовки, в случае точного следования рецепту.
О, а вот и время! О результате напишу завтра.

[Галюсик]

Сезон окончен, на дворе снега почти по колено. Скучно...
Поэтому, выходные ознаменовались воплощением в жизнь очередного (второго ) рецепта из " Кулинарной книги Ниро Вульфа"! Гурманам очень рекомендую.
Итак, в субботу была куплена баранья нога!

...

Сатрап и палач!

Написал человек сидящий на гречневой каше, кефире и сырой морковке.

[Хатифнатта]

Красота! Красота :D
Лена, расскажи пожалуйста поподробнее про это Чудо - Лесной Дом Для чего он? Почему такой формы - не обычная кемпинговая палатка, а шатер?
И почему в нем раньше было дымно? Там внутри очаг?
А что это за Гонг висит на шнурочке? Это чтобы всех созывать на обед? Вы там много времени проводите в лесу?
Оооооой, как здорово, как любопытно!

Ага... там очаг внутри. Это не традиционная индейская типи. Мы купили такой туристический вариант в магазине. Но она была низковата, поэтому дым не успевал быстро выходить наружу через специальное отверстие. Особенно если дрова сырые. Стелился на уровне головы. В прошлом году было комфортно там было находиться только в положении лёжа. А после того как я её надставила, уже стало отлично и сидеть, дым над головами начинал заворачиваться и уходить.
В ней ещё есть, как и в традиционной типухе, уши. Они закрывают отверстие для выхода дыма в дождь. А когда ясно, они открываются. Но спать я в ней не люблю... гарью всё равно пахнет... Спим в обычной палатке. А она - гостевая, кухня, столовая. Тусовое место, короче.

Вот фотки с прошлого года. (ещё укороченный вариант) Есть полог, он защищает от холодного поддуваемого воздуха снизу. Но мы его ставим только когда холодно.









Не гонг, а Литавра... но суть одна. Она и эстетические цели несёт, и музыкальные (дочь и муж любят поиграть), и практические... Если кто-то в лагерь пришёл, а остальных нет... можно созвать всех... её хорошо слышно издалека. Помогает выбраться из леса заплутавшим. Меня в этом году леший водил... буквально пару - тройку метров от лагеря отошла... и как меня в сторону занесло, вообще мистика... никогда такого не было.



Мы каждый год по лесам отвисаем... стараемся не меньше двух недель. Бывает и дольше, но реже. Дом, живность, растения, сад ждут. В этом году аж на четырёх фестивалях были.

А вот традиционные типи. Такие на фестивалях тоже встречаются. Люди сами шьют.



Сообщение отредактировал Хатифнатта - 6.11.2016, 19:52

[Хатифнатта]

Сезон окончен, на дворе снега почти по колено. Скучно...


Разогреть духовку до 180С. Обрезать жир с ноги, но не удалять пленку с мяса. Смешать чеснок с горчицей, соевым соусом, тимьяном и имбирем. Постепенно вбить оливковое масло до загустения соуса. Натереть им баранину и положить на решетку в духовку. Жарить 1 - 1,5 часа в зависимости от желаемой степени прожаренности мяса.[/i]

Приятно, что необходимые ингредиенты нашлись дома. Дижонскую горчицу с негодованием заменил русской. Французы делают сладкую горчицу! C'est fou! А тимьяна жена нарезала прямо с грядки из-под снега...
Да... Вместо решетки стеклянная посуда с "крышкой" из фольги.
Мне пригрозили мытьем духовки, в случае точного следования рецепту.
О, а вот и время! О результате напишу завтра.

ням - ням...
у меня всё есть, кроме самой ноги. Мда.

[Commandor]

О, а вот и время! О результате напишу завтра.

Это было очень здорово!
И аромат и вкус.

Учитывая незатейливость приготовления, берем на вооружение!

[ТатьянаЛ]

@Commandor
Ням-ням.
Осталось где-то взять ногу.
Главное не догнать потом Ниро Вульфа в объеме.

@Хатифнатта

Как здорово! Это же целый мир!

[Commandor]

@Commandor
Ням-ням.
Осталось где-то взять ногу.
Главное не догнать потом Ниро Вульфа в объеме.

Это нам слабО!

Сообщение отредактировал Commandor - 12.11.2016, 14:11

[Commandor]

В воздухе пахнет весной!

[ИринаИ]

Чем заняться в дождливые дни? Рукоприкладством!
"Одеваем" в джинсу старую мебель.


Шьём рюкзачок для внука.

[Галюсик]

Чем заняться в дождливые дни? Рукоприкладством!
"Одеваем" в джинсу старую мебель.
...

Шьём рюкзачок для внука.
...

Креативно!

[Tornero]

Ира, стульчак в туалете в джинсу! Как тебе идея? )))

[ИринаИ]

Ира, стульчак в туалете в джинсу! Как тебе идея? )))

Идея супер!
Готовь старые джинсы. Приеду к вам в очередной раз, раскрою и сошью. Параллельно с шашлычками и прочими гостевыми радостями.

[Tornero]

Идея супер!
Готовь старые джинсы. Приеду к вам в очередной раз, раскрою и сошью. Параллельно с шашлычками и прочими гостевыми радостями.

Дату назови)) Я все равно дома практически каждый день))

[ИринаИ]

Дату назови)) Я все равно дома практически каждый день))

Не раньше середины августа. Точнее пока сказать не могу.