Канадские и Бакчарские жимолости, (что интереснее?) Опции

[Глория]

Спасибо за описания сортов, выделенные в отдельные Темы. , Это удобно.

[Якимов]

Для защиты от птиц применяют сетки на простых коротких "T" опорах. Опоры можно применять дешёвые, деревянные, без продольных связывающих элементов.


Защита от птиц фото




Сетка весит немного, поэтому иногда её применяют и без опор, натягиваясь прямо поверх кустов ряда.

[Глория]

Спасибо.ю интересно. С опорами удобнее, ИМХО

[Якимов]

Спасибо.ю интересно. С опорами удобнее, ИМХО

И надёжнее.
И для птиц сетка на опорах безопаснее. Без опоры для сетки птица может иметь доступ к касающейся сетки ягоде. При этом, велика вероятность, что птица в этой сетке запутается. Американцы, кстати об этом тоже пишут. Пишут, что иногда приходится извлекать из сетки птах, и бывают случаи, что они мертвы.
Запутавшаяся птица начинает биться, а провисающая сетка способствует только большему запутыванию.

[Якимов]

Механизированная уборка урожая жимолости[size="3"][/size]

[Глория]

Какая техника мощная! Интересно, есть статистика по потерям?

[Якимов]

Какая техника мощная! Интересно, есть статистика по потерям?

Не думаю, что теряется много. Под уборку идут сорта с определённым усилием отрыва, чтобы ягода отделялась при непосредственном контакте с рабочими органами, а не от сотрясения соседних веток.
Я в Минске наблюдал как камбайном собирают смородину. Конечно потери есть, но 50м ряда это 10 минут. Правда комбайн был со сбором с одной стороны. Комбайн рамочного типа(с опорой на 2 междурядия ) теряет заведомо меньше.

[Якимов]

Сбор жимолости в этом сезоне практически закончен.

Из-за перепадов температур, и как следствие штормового ветра в один из дней мая примерно 20% урожая Бакчарской жимолости сбило ветром.
На канадских сортах в это время жимолость держалась прочно. В целом, урожай бакчарских жимолостей был средним. Раннее цветение с одной стороны позволяет получать с них более ранний урожай, но погода влияет на завязываемость ягоды. Количество завязавшейся ягоды в наших условиях (по годам) на них нестабильно.
Канадские сорта показывают заметно большее количество завязавшейся ягоды, так как цветут позднее и в их опылении помимо шмелей участвуют пчёлы. Собственно, именно из-за этого английское название жимолости Honeybee- медовая ягода. Но это не о мёде, а о пчёлах, которые снуют по кустам во время цветения.
В этом году из-за жары в июне на жимолости наблюдалось небольшая часть подпечённой ягоды. На вкус подпечение никак не влияет, но несколько портит товарный вид ягоды В первую очередь из-за подпечения страдают бакчарские сорта. Это происходит из-за более разреженных кустов, и открытого расположения ягоды. Эта проблема затрагивает канадские сорта в значительно меньшей степени. Из канадских сортов наиболее разреженные кусты у сортов Aurora и Boreal Beast и вследствии этого подпечение также можно наблюдать на ягоде сорта Aurora, у которого в генетике помимо японских до 50% генетики в наследственности российские сорта.

Подгорание листа и ягоды на сорте Aurora





Надо заметить, что наши посадки жимолости расположены южнее Самары в анамально жаркой степной зоне. Туда подходят крупные приречные массивы сосновых лесов, но перегретый воздух из степей Казахстана проникает абсолютно без препятствий, что сказывается на местном климате, и в частности на жимолости, особенно на жимолости Камчатской. Как и любое растение перенесённое в неспецифические условия из зоны с умеренными температурами в знойное степное лето растение реагирует на новые условия. И реагируют сорта разного происхождения по разному. На жимолости Камчатской, к которой относятся бакчарские сорта можно видеть на листьях коричневатые пятна от солнечного подгорания, что в той, или иной степени наблюдается ежегодно на открытых горячему ветру местах.
Некоторые люди думают, что это признаки грибного заболевания, но это обыкновенные функциональные нарушения связанные с климатом, и не требующие никакого вмешательства. Это не сказывается на урожае бакчарских жимолостей, и это невозможно скомпенсировать никаким поливом, потому что нельзя сделать сухой окружающий воздух более влажным, а солнечное излучение более мягким. В наших научных учреждениях этого не видят из-за нахождения селекционных учреждений в более мягких климатических условиях, но это явление хорошо знакомо и описано американскими исследователями также переносящим посадки жимолости из северных в южные штаты, в тот же Arkansas.
Канадские сорта Tundra и Boreal Beauty в этих же условиях от жары практически не страдают. Этому способствует более грубый лист и наличие густого весеннего прироста. И листья не горят, и ягода под защитой. При этом летний прирост абсолютно не мешает сбору ягоды, а ягода при сборе не сыпется, как это бывает у сорта Сильгинка.

Кусты сорта Boreal Beauty






Для сранения одновозрастные разреженные кусты бакчарского сорта Восторг слева, кусты канадского сорта Tundra справа.






Наиболее сладкими из канадских сортов в этом году были сорта Boreal Beast, Aurora, а сорт Boreal Blizzard порадовал ещё и приятным ароматом. В целом наши ягоды канадских жимолостей по вкусу не уступают лучшим бакчарским сортам.
Для объективности мы воспользовались рефрактометром и замерили уровень сахара в ягоде бакчарских и канадских жимолостей в период наилучшего созревания ягод каждой группы. Канадские сорта начали созревать на 2-2,5 недели позже бакчарских и достаточно долго висели поэтому замер сахара провели неодновременно.

Процент сахара в ягодах бакчарских сортов:


Дочь Великана- 11,6% Brix

Югана- 14,4% Brix

Восторг- 12% Brix

Бакчарский Великан- 15% Brix

Сибирячка- 16,2% Brix

Сильгинка- 15,2% Brix

Бакчарская Юбилейная- 11,6% Brix


Процент сахара в ягодах канадских сортов:


Boreal Blizzard- 15% Brix

Boreal Beauty- 12% Brix

Boreal Beast- 14,2% Brix

Aurora- 14,2% Brix

Tundra- 13,6% Brix

[Якимов]

Продолжение:
об итогах сбора Урожая лета 2021

Наибольшее усилие отрыва оказалось у канадских сортов Boreal Blizzard и Boreal Beast. Висеть на кусте они могут очень долго, при этом уровень сахара в ягоде высокий. Как показывает практика сочетание тугого отрыва ягоды у Сорта Boreal Blizzard и нежной кожицы предполагает поздний сбор ягоды. На ягоде дольше высевшей на кусте кожица заметно прочнее. Тугой отрыв ягоды на этих двух сортах можно сравнить с отрывом ягоды на бакчарском сорте Сибирячка, но только ягода на Сибирячке висеть долго не может потому что быстро завяливается. На этих канадских сортах ягода сохраняется при передерживании лучше, сама ягода крупнее и тяжелее, чем ягода сорта Сибирячка.

Куст сорта Boreal Blizzard




Наиболее производительный сбор ягоды вручную на сорте Boreal Beauty. При том что ягода не осыпается, она расположена доступно и компактно не осыпается и имеет оптимальное для сбора усилие отрыва. Время затраченное на сбор ягоды меньше, чем на любом бакчарском сорте, а сама ягода прочнее, поэтому не требует осторожных движений при сборе. Ягода очень крупна, что тоже увеличивает производительность работы сборщика. В результате совокупности качеств ягоды сорта Boreal Beauty, скорость сбора одинакового объёма ягоды вдвое быстрее, чем на бакчарских сортах.
Очень хорошо собирается ягода сорта Aurora, при этом сама ягода обладает прекрасным вкусом и ароматом. Хорошие товарные и технологические качества у сорта Tundra.
В целом, ягода канадских сортов тяжелее и прочнее, чем ягода бакчарских, лучше хранится в продажный период и хорошо перевозится на дальние расстояния. Недостаточно прочная кожица у сорта Boreal Blizzard, что можно выправить только поздним сбором ягоды.

[Alay]

Я тоже думал, что ягод будет не много. А собрали... Одного варенья заделали 5 л, а сколько "живьем" съедено... И ведь в глубине кустов еще ягоды остались.
Канадские у меня еще крохи, им расти да расти. А бакчарцев пора уже обрезАть.

[Якимов]

Я тоже думал, что ягод будет не много. А собрали... Одного варенья заделали 5 л, а сколько "живьем" съедено... И ведь в глубине кустов еще ягоды остались.
Канадские у меня еще крохи, им расти да расти. А бакчарцев пора уже обрезАть.

Лучшее враг хорошего
У нас кустов бакчарских сортов достаточно много и посадкам больше 10 лет, поэтому ягоды много, но впечатления от сортов постепенно меняются. Когда появились бакчарские сорта Камчадалка и Синичка, то после более старых сортов казалось, что это верх совершенства вкуса и размера.
Когда появились Бакчарский Великан, Югана, Сибирячка, Сильгинка, Восторг, Дочь Великана, Бакчарская Юбилейная, казалось, что ничего лучше и быть не может.
После появления канадского сорта Boreal Beauty с некоторыми бакчарскими сортами уже хочется расстаться. При больших объёмах сбора сорт наиболее удобен. Tubdra чуть мельче, но близка по свойствам
Великолепна Aurora. Не без технологических недостатков, но хороши Boreal Blizzard и Boreal Beast.

[Якимов]

Ягода сорта Boreal Blizzard (Лето 2021)





Ещё крупнее стала ягода сортов Boreal Beauty и Aurora


Boreal Beauty (Лето 2021 вес 4,37г)

[Глория]

...
Надо заметить, что наши посадки жимолости расположены южнее Самары в анамально жаркой степной зоне. Туда подходят крупные приречные массивы сосновых лесов, но перегретый воздух из степей Казахстана проникает абсолютно без препятствий, что сказывается на местном климате, и в частности на жимолости, особенно на жимолости Камчатской. Как и любое растение перенесённое в неспецифические условия из зоны с умеренными температурами в знойное степное лето растение реагирует на новые условия. И реагируют сорта разного происхождения по разному. На жимолости Камчатской, к которой относятся бакчарские сорта можно видеть на листьях коричневатые пятна от солнечного подгорания, что в той, или иной степени наблюдается ежегодно на открытых горячему ветру местах.
Некоторые люди думают, что это признаки грибного заболевания, но это обыкновенные функциональные нарушения связанные с климатом, и не требующие никакого вмешательства. Это не сказывается на урожае бакчарских жимолостей, и это невозможно скомпенсировать никаким поливом, потому что нельзя сделать сухой окружающий воздух более влажным, а солнечное излучение более мягким. В наших научных учреждениях этого не видят из-за нахождения селекционных учреждений в более мягких климатических условиях, но это явление хорошо знакомо и описано американскими исследователями также переносящим посадки жимолости из северных в южные штаты, в тот же Arkansas.

Большое спасибо за Инфррмацию. Меня давно интересовала это Тема. Сама я вряд ли нашла бы..

[Якимов]

Ягода сорта Aurora (лето 2021)

[alexv03]

Ягода сорта Aurora (лето 2021)

Это они только сейчас поспевают?

[Якимов]

Это они только сейчас поспевают?

Нет, давно собраны. Смещение относительно бакчарских сортов 2 недели в позднюю сторону. Плюс могут долго висеть созревшими на кусте, что тоже оттягивает срок сбора + можно регулировать сроки и нагрузку сбора.
Если Бакчарские сорта созревают практически одновременно и всё нужно быстренько собрать, иначе ягоды осыпятся и пропадут, то с канадцами можно "поиграть", не особо надрываясь. И ветром их не сбивает.

[alexv03]

Нет, давно собраны. Смещение относительно бакчарских сортов 2 недели в позднюю сторону. Плюс могут долго висеть созревшими на кусте, что тоже оттягивает срок сбора + можно регулировать сроки и нагрузку сбора.
Если Бакчарские сорта созревают практически одновременно и всё нужно быстренько собрать, иначе ягоды осыпятся и пропадут, то с канадцами можно "поиграть", не особо надрываясь. И ветром их не сбивает.

Ок, в планах испытать

[Якимов]

Обзор канадских сортов жимолости