Зимний опёнок Опции

[Vladimir]

sos
Просмотр профиля 11.6.2008, 15:05 Сообщение #1
Сообщений: 20
Регистрация: 7.6.2008
Митин Александр

Я ДОЛГО ДУМАЛ И НАШЕЛ КАК ВЫРАЩИВАТЬ " ОПЁНОК ЗИМНИЙ " И Я ЭТО ДЕЛАЮ ТАК -
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА : опилки (солома , лузга )
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ : 1000 гр ячневой крупы, отруби , 10 ст. ложек мела (известь, гипс).500 г мицелий на 30 литровый пакет.
1. Надо перемешать опилки и добавки в таре и залить тёплой водой и перемешать.
2. Субстрат отжимается что бы вода капала ,а не стекала ручьём потом надо произвести термо обработку при 130С* за время 2-2,5 , потом охлаждаем до комнатной температуры, если субстрат сухой добавить немного тёплой воды и расфасовать по пакетам.
3. Помещаем мицелий в макет и проделываем дырки, помещаем в тёмное место с переменной влажностью при температуре
16-24С* на 25-28 дней, по истечении 25 дней начинаем переодически увлажняем при появлении первых грибов переносим в более освещёное место. Оптимальная температура 4-12С рос грибов продалжается 4-7 дней.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАМЕТКИ: 1- Грибы надо выламывать из субстрата ,а не срезать. 2- можно использовать так и щепу заместо опилок.
3- после первого сбора урожая последующие идут с интервалом +- 12-14 днеи. 4- после сбора 3 урожая для продолжения роста грибов надо пересадить грибницу в более меньший пакет( обработанный точно также как и в самом начале) при этом надо отжать грибницу, перемешать и посадить )))
$УДАЧНОГО УРОЖАЯ$

костецкий
Просмотр профиля 11.6.2008, 18:45 Сообщение #2
Сообщений: 15
Регистрация: 1.6.2008
Из: днепропетровск
александр

Цитата(sos @ 11.6.2008, 14:05)
Я ДОЛГО ДУМАЛ И НАШЕЛ КАК ВЫРАЩИВАТЬ " ОПЁНОК ЗИМНИЙ " И Я ЭТО ДЕЛАЮ ТАК -
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА : опилки (солома , лузга )
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ : 1000 гр ячневой крупы, отруби , 10 ст. ложек мела (известь, гипс).500 г мицелий на 30 литровый пакет.
1. Надо перемешать опилки и добавки в таре и залить тёплой водой и перемешать.
2. Субстрат отжимается что бы вода капала ,а не стекала ручьём потом надо произвести термо обработку при 130С* за время 2-2,5 , потом охлаждаем до комнатной температуры, если субстрат сухой добавить немного тёплой воды и расфасовать по пакетам.
3. Помещаем мицелий в макет и проделываем дырки, помещаем в тёмное место с переменной влажностью при температуре
16-24С* на 25-28 дней, по истечении 25 дней начинаем переодически увлажняем при появлении первых грибов переносим в более освещёное место. Оптимальная температура 4-12С рос грибов продалжается 4-7 дней.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАМЕТКИ: 1- Грибы надо выламывать из субстрата ,а не срезать. 2- можно использовать так и щепу заместо опилок.
3- после первого сбора урожая последующие идут с интервалом +- 12-14 днеи. 4- после сбора 3 урожая для продолжения роста грибов надо пересадить грибницу в более меньший пакет( обработанный точно также как и в самом начале) при этом надо отжать грибницу, перемешать и посадить )))
$УДАЧНОГО УРОЖАЯ$

Текст очень напоминает пособие для начинающих от фирм-лохотронщиков, предлагающих выращивание грибов на дому! (IMG:style_emoticons/default/icon_wink.gif)

Vladimir
Просмотр профиля 12.6.2008, 8:20 Сообщение #3
DK
Сообщений: 692
Регистрация: 18.6.2004
Из: г. Самара

Уважаемый, Александр Митин, часть Вашего сообщения, по-видимому, получена из личного опыта, а часть, наверное, где то прочитана и передана нам без личной проверки. Такое впечатление сложилось от того, что кое где, в Вашем тексте отсутствует рациональное зерно.

Например, если высокопитательный композит увлажнять до того состояния, чтобы потом пришлось его отжимать, то будут неоправданные значительные потери белка – в коммерческом производстве грибов это чрезмерно затратный способ увлажнения.

Далее непонятно, что и для чего Вы начинаете увлажнять на 25 день?

Если Вы увлажняете воздух, то в прорезях накопится чрезмерно высокое количество воздушного мицелия, отчего условия начала плодоношения будут ухудшены.
Если Вы увлажняете субстрат, то он не увлажнится, так как в этот момент блок становится монолитным и не пропускает влагу внутрь.
К тому же, в этот момент субстрат ещё предельно влажный – практически имеет начальную влажность.
Если Вы увлажняете наружную поверхность блока для инициации плодоношения, то инициация плодоношения зимнего опёнка происходит не от увлажнения наружной поверхности, а скорее от холодных условий культивирования.
К тому же, для обеспечения качественного увлажнения наружной поверхности целесообразно снимать плёночную оболочку с субстратного блока, а Вы этого не описывали.

Далее непонятна цель манипуляций с колонизированным грибницей субстратом после третьего урожая - каким образом Вы будете отжимать грибницу, если после термической обработки 130 градусами в течение 2 – 2,5 часов в субстрате не останется ни одной живой клеточки грибницы?
Правда в сообщении вообще не очень понятно, термическая обработка предлагается для субстрата, или для пакета в отдельности от субстрата, но в этом случае (с отдельным пакетом) не понятна вообще цель термической обработки.
Так же при этом не понятно - куда Вы предлагаете посадить перемешанную и отжатую грибницу?

Повторно же засевать отработавший свой срок субстрат новой порцией посевного мицелия экономически не выгодно - продуктивность не оправдает суммарных затрат.

Более разумной была бы рекомендация разрыхления субстратных блоков, с последующим замачиванием субстрата и его повторной фасовкой в плёночные пакеты, но Вы, почему-то об этом, ни чего не сказали, или я чего-то не понял.

А в целом, спасибо за активное участие – надеюсь, Ваше мнение будет полезно участникам форума.