Цена на ежевику, Розница и опт. Опции

[Якимов]

У нас на рынках за час могут «распробовать» килограмм 50, масса людей разного возраста, много молодежи: «можно попробовать, никогда такого не ел». Причем купить и в мыслях нет, таких «пробников» видно сразу. Меня несколько лет назад улыбнуло, не помню кто на Виноградном написал, что устав от таких «пробников», как-то психанул и написал на картонке: попробовать 10 рублей. Смех смехом, но несколько раз и мне пришлось поступить так же с Натчезом и Каракой. Пробовали! Нечто подобное наблюдала на фермерских ярмарках в Сан-Франциско, когда нужно было заплатить 25 центов, чтобы попробовать самые крупные финики.

На ярмарку саженцев, в качестве рекламы, соседка взяла ягоды (земляника, малина). Через некоторое время из-за "пробников" она вынуждена была упаковать лоток в целлофановую плёнку. Потом обнаружилось, что плёнка не помогла,- её прорвали.
Люди берущие на ярмарку кустики ремов с ягодой, для демонстрации, никогда не могут эту рекламу сохранить. Народ не заморачивается, вопросов можно или нельзя, не задаёт. Просто щипает всё, что хочется. Это воспитание такое.
Стоит посмотреть наши телеканалы о зарубежной кухне, путешествиях, чтобы понять поведение нашего человека. Он пробует всё, на что падает взгляд, а покупает немного и редко.

[талон 86]

Добрый день. Не вижу я ягоду в продаже. Слышал продают, хвалят. Добавте оптимизма. Как с продажей ягод ? Саженцы продают. У них Тэйберри, ягода на картинке черная. Шутники.

[Якимов]

Добрый день. Не вижу я ягоду в продаже. Слышал продают, хвалят. Добавте оптимизма. Как с продажей ягод ? Саженцы продают. У них Тэйберри, ягода на картинке черная. Шутники.

Сезон закончен, ягоды уже нет, а в августе-сентябре на рынке ягоды было много.
У нас ещё неделю назад было много ягоды Прайм Арк 45 и остатки Честер, но заморозок побил ягоду.

[талон 86]

Сезон закончен, ягоды уже нет, а в августе-сентябре на рынке ягоды было много.
У нас ещё неделю назад было много ягоды Прайм Арк 45 и остатки Честер, но заморозок побил ягоду.

Если за точку отчёта взять малину в 0,5 объёме. Цена ягоды ежевики была сопоставима ? Или...

[Якимов]

Если за точку отчёта взять малину в 0,5 объёме. Цена ягоды ежевики была сопоставима ? Или...

Цена на вызревшую ягоду ежевики всегда выше, а предложение всегда многократно ниже.
Кислую зелень можно привезти откуда угодно, а качественная ягода бывает только местного производства.

[Гай]

Добрый день! У нас в чите летом 2019 была цена на малину 400 руб литр , а не за кг!!! У нас вся ягода продаётся в банках и ведрах , не на вес. Другой момент, что продают в начале июля привозную клубнику из Иркутска и китая ( благо всего 500 км). Цена на клубнику - 250 руб за 0,5 пивной стакан. Затем идёт местная лесная земляника. Цена в 2019 году доходила и до 1000 руб за литр! Потом упала до 500 руб/литр. Ну, далее малина по 400, как писалось выше. В начале августа продают лесную голубику по 200 руб/литр. В особо урожайные года иногда лесную моховку , тоже по 400. И в завершение Сезона , с начала сентября бруснику, тоже лесную, по 200 руб. Смородину ( любую),почти нету, только иногда бабули на рынке. Про ежевику слыхом не слыхивали - ну не растёт она она у нас, ни Дикая , ни сортовая. Только, думаю, пока... Я посадил летом 2019. года три кустика от нпо сады России - явный пересорт, по морфологическим признакам предполагаю, что аропахо ( были 2 цветочка, ну и вообще). Про домашние яблоки и пр изыски в виде персиков вообще молчу. Ранета и полукультурок - вал - 100 руб/литр. Зима у нас лютая, за -40 с ноября по февраль включительно, зато цена гуд. Как говорится: за морем телушка, да дорог перевоз.

----------

Забыл добавить, на днях в крутом гастрономическом бутике видел фасованную по 100 гр ежевику, миксованную с клубникой по 900 руб за упаковочку. Правда ягода свежая, видимо самолетом привозят.

Сообщение отредактировал Гай - 19.2.2020, 20:28

[Якимов]

Добрый день! У нас в чите летом 2019 была цена на малину 400 руб литр , а не за кг!!! У нас вся ягода продаётся в банках и ведрах , не на вес. Другой момент, что продают в начале июля привозную клубнику из Иркутска и китая ( благо всего 500 км). Цена на клубнику - 250 руб за 0,5 пивной стакан. Затем идёт местная лесная земляника. Цена в 2019 году доходила и до 1000 руб за литр! Потом упала до 500 руб/литр. Ну, далее малина по 400, как писалось выше. В начале августа продают лесную голубику по 200 руб/литр. В особо урожайные года иногда лесную моховку , тоже по 400. И в завершение Сезона , с начала сентября бруснику, тоже лесную, по 200 руб. Смородину ( любую),почти нету, только иногда бабули на рынке. Про ежевику слыхом не слыхивали - ну не растёт она она у нас, ни Дикая , ни сортовая. Только, думаю, пока... Я посадил летом 2019. года три кустика от нпо сады России - явный пересорт, по морфологическим признакам предполагаю, что аропахо ( были 2 цветочка, ну и вообще). Про домашние яблоки и пр изыски в виде персиков вообще молчу. Ранета и полукультурок - вал - 100 руб/литр. Зима у нас лютая, за -40 с ноября по февраль включительно, зато цена гуд. Как говорится: за морем телушка, да дорог перевоз.

----------

Забыл добавить, на днях в крутом гастрономическом бутике видел фасованную по 100 гр ежевику, миксованную с клубникой по 900 руб за упаковочку. Правда ягода свежая, видимо самолетом привозят.

Зимой свежая ягода всегда очень дорогая, особенно в пересчёте на килограмм. Именно поэтому некоторые соотечественники хотят пробовать выращивать ягоду в нетипичные сроки.

[vgpankoff]

Прошлым летом когда к августу пошел вал начиная от средних сортов, впервые пришлось продавать излишки. Ранее справлялись сами плюс радовали родственников, но уже и они сдались )). В нашем городе цена была от 250р/кг и далее понижалась до 200р/кг, т.к. увеличилось предложение с более поздними сортами, скорее всего Торнфри. Продано около 25 кг по объявлению, со сборов 2 раза в неделю от 3 до 5 кг. Берут не очень то охотно и в основном в заморозку, т.е. сорт особо и не важен. Для продажи десертной свежей ягоды на еду надо продавать с лотка, например, на рынке, но не с такими же объемами.. Не собирать нельзя - ягода течет и гниет. Так что, кто не хочет заморачиваться возней с продажами советую - рассчитывайте свои силы и не увлекайтесь посадкой "лишних" кустов.

[Якимов]

Прошлым летом когда к августу пошел вал начиная от средних сортов, впервые пришлось продавать излишки. Ранее справлялись сами плюс радовали родственников, но уже и они сдались )). В нашем городе цена была от 250р/кг и далее понижалась до 200р/кг, т.к. увеличилось предложение с более поздними сортами, скорее всего Торнфри. Продано около 25 кг по объявлению, со сборов 2 раза в неделю от 3 до 5 кг. Берут не очень то охотно и в основном в заморозку, т.е. сорт особо и не важен. Для продажи десертной свежей ягоды на еду надо продавать с лотка, например, на рынке, но не с такими же объемами.. Не собирать нельзя - ягода течет и гниет. Так что, кто не хочет заморачиваться возней с продажами советую - рассчитывайте свои силы и не увлекайтесь посадкой "лишних" кустов.

Рынок всегда учит. Вам сейчас кажется, что для рынка проще большой объём, чем небольшая партия, с которой не с руки связываться с продажей. А бывают случаи, что наоборот, большую партию сложно сдать. Труд на выращивание и сбор затрачен, а сложилась непредвиденная ситуация.
В сущности, основная проблема это достойная цена. Поэтому производить нужно столько, сколько можно без проблем продать по устраивающей цене. Важно всё, и срок созревания, и размер и вкус ягоды, и величина партии. Обо всём этом приходится думать заранее. Мы посадки Торнфри сносим уже третий год. Не потому что ягода плоха, а потому что в сезон ягоды Торнфри много на рынке. Но так было не всегда. Поэтому приходится менять сорта
Меняется рынок, вкусы и потребности. Рынок корректирует политику производства. Рука должна всегда быть на пульсе.

[TamaraL]

Мы посадки Торнфри сносим уже третий год. Не потому что ягода плоха, а потому что в сезон ягоды Торнфри много на рынке. Но так было не всегда. Поэтому приходится менять сорта
Меняется рынок, вкусы и потребности. Рынок корректирует политику производства. Рука должна всегда быть на пульсе.

Вячеслав Валентинович, а какие сейчас у вас сорта для ягоды (на продажу)? Наверное больше ранних высадили? А чем заменили Торнфри, каким сортом?

[Якимов]

Вячеслав Валентинович, а какие сейчас у вас сорта для ягоды (на продажу)? Наверное больше ранних высадили? А чем заменили Торнфри, каким сортом?

Меняем на ранние, чтобы уйти в другую временную нишу. Поздние тоже есть, но столько, сколько необходимо. Самый поздний урожай тоже пользуется повышенным спросом, но только в самом конце сезона.
Вал не всегда необходимая вещь. Имеет значение размер ягоды и время созревания. Вал важен для крупных производителей. Они могут и перерабатывать ягоду, если происходит затаваривание.
Мелкое подсобное хозяйство может проводить более гибкую тактику и быстро перестраиваться. Нет урожая, какое-то время,- не проблема.

[Кузьмич 47]

В прошлое воскресенье, 26 июня, на рынке продавалась свежая ежевика. Продавец говорит, что привезена из Черногории. Ягода красивая, крупная, примерно по 20 гр, сорт неизвестен. Цена 3500 рублей за кг. В течение лета цена привозной ежевики опускается до 2000 руб за кг, ниже не встречал. Местной ежевики в продаже почти не бывает, если кто и выращивает, то до рынка она не доходит. Несколько раз пробовал на вкус привозную и ни разу не понравилась, какая-то безвкусица. Своя намного вкуснее.

[талон 86]

Тульская обл. ГАЙ стакан 0.5 ....150 рублей. 12.08 22.

[талон 86]

Тульская обл. ГАЙ стакан 0.5 ....150 рублей. 12.08 22.

ягода от куста до рынка , три часа.

[Марина-Уфа]

Цена может изменяться несколько раз в день. Качество ягоды, вкус, спрос, количество в моменте, опыт продавца - масса факторов влияют на ценообразование.