О послевкусии и пользе лесных грибов, Мифы и реальность |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
О послевкусии и пользе лесных грибов, Мифы и реальность |
20.9.2016, 8:05
Сообщение
#1
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 3894 Регистрация: 29.9.2008 |
За свою долгую жизнь, я испробовал на сковородках и в кастрюлях, несметное количество разных лесных грибов. Однако, только в этом году у меня появилась возможность сравнить вкусовую привлекательность различных видов грибов по отдельности - обычно я их готовил в одной куче.
В этом году грибов в наших лесах, просто завались. Если это результат нашумевшего отклонения земной оси, то это она удачно отклонилась - в полезную для России сторону. Оказалось, что в жарком (а следовательно и в грибных супах), самым вкусным и полезным желудку, является Подберёзовик. Даже Белый гриб (как Боровик, так и разнолесный) уступает Подберёзовику в этом качестве. Подосиновик уступает ещё больше. Далее идут Опята. А ещё далее, идут по нисходящей все остальные известные грибы. В холодном же посоле, самым вкусным является Настоящий груздь - белый. На втором месте - такой же груздь, но чёрный. На третьем месте Рыжики. Потом Волнушки и Подгруздки разных мастей - и далее по нисходящей. У грибов из первого места, я обнаружил вселенную, из разно-выраженных вкусовых оттенков, а съеденными на ночь, они не дают никаких отрицательных ощущений - только приятные эмоции и воспоминания. Приятного аппетита! |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.3.2024, 12:32 |