Клубы по интересам

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Архив тут

Грибоводство

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Обещанные фотки нашей строящейся фабрики грибов, Заодно и с Новым годом, дорогие коллеги!
Vladimir
сообщение 31.12.2015, 17:49
Сообщение #1


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Я обещал выкладывать фотографии, по ходу нашей стройки. Однако оказалось, что когда не поставлены декоративные заглушки на стыки панелей, то здание не кажется цивильным.
Длина здания 192 метра.
Ширина 36 м.
Высота 6,5 м., до нижнего габарита балки.
Это примерно вдвое меньшее помещение, чем планировалось изначально – вдвое меньше, как по ширине, так и по высоте. А во всём виноваты проклятые американские санкции – сделали-таки они своё гиблое дело, и нам пришлось строить эту декоративную версию, с этими усечёнными размерами. И ещё проклятая Украина добавила своих санкций – никогда ей не прощу того, что нам пришлось так сильно ужаться. msn-evil.gif
В общем, пока я жду декоративных заглушек, выставляю фото точной копии нашего почти построенного производственного здания. z09.gif



Эта копия выполнена в кондитерской программе трёхмерного моделирования, и по этой модели видно, сколь мощно там растут грибы – они даже пробиваются сквозь стену. icq03.gif
Предлагаю в этом уходящем году, всем грибоводам забыть свои проблемы – отламывайте, пожалуйста, нашего тортика – выпивайте, и закусывайте!!! z03.gif
Тортик уместился на фото не весь, потому что на его длинной боковой стене секретная надпись, а, как известно, всем надписям своё время. icq08.gif
В общем, с наступающим вас Новым годом, друзья и коллеги!!! Желаю всем нам, невзирая двигаться вперёд – вперёд к своей мечте!!! i.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vital999
сообщение 3.1.2016, 19:30
Сообщение #2


Новичок
*

Сообщений: 38
Регистрация: 18.12.2014

Дача в --



Прекрасные фото!!!! На днях видел несколько похожие на авито. Местами боязно, а местами нет. Удачи!!!! Всех с наступившим НГ!!!! Здоровья, сил, терпения, терпимости!!! Любите жен, детей и Родителей. пусть все будет хорошо!!!

Сообщение отредактировал vital999 - 3.1.2016, 19:34
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 18.9.2016, 10:25
Сообщение #3


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 1.10.2016, 10:22
Сообщение #4


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Ворота цеха приёмки сырья уже навесили, а докшелтер, для отгрузки готовой продукции пока не успели поставить.
Главные работы сейчас ведутся внутри здания.
А самые главные работы - внутри будущей производственной лаборатории.
Всё-таки на фото всё выглядит каким-то маленьким. Особенно внутри здания невозможно передать масштаб, через фото. Да и снаружи выглядит всё игрушечным каким-то, а вот, например, когда сам встанешь на асфальтированную площадку цеха приёмки и отгрузки, то появляется ощущение, что стоишь на асфальтированном стадионе.
Опять же справа, за зданием, кажется, что земли мало совсем, а на самом деле там поместится ещё две фабрики, каждая из которых вдвое шире, и вдвое выше нынешней фабрики – при такой же длине.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 13.10.2016, 10:18
Сообщение #5


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Завозим оборудование

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
cercer
сообщение 14.10.2016, 8:54
Сообщение #6


Новичок
*

Сообщений: 50
Регистрация: 18.1.2016

Дача в Туле





Владимир, какое топливо будет использовано на отоплении, нагреве воды-пара (если это не секрет конечно) ?

Сообщение отредактировал cercer - 14.10.2016, 8:57
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 14.10.2016, 9:23
Сообщение #7


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Цитата(cercer @ 14.10.2016, 12:54) *
Владимир, какое топливо будет использовано на отоплении, нагреве воды-пара (если это не секрет конечно) ?

У нас предусмотрена собственная электрогенерация, а эти устройства дают побочное тепло в виде воды охлаждения - вода в генераторах нагревается до 70 градусов. Эту то воду мы и будем заводить на теплообменники отопления, и на теплообменники подогрева воды парогенераторов. Пиковая электрическая мощность данного производства - около одного мегаватта - значит, примерно столько же будет генерироваться и тепла. Среднее потребление энергии, конечно, будет меньше, чем в пике (примерно вдвое), но всё равно, тепла в теплообменники будет поступать очень много.
Кроме того, расчётное количество выделяемого биологического тепла в нашем инкубаторе - около 400 киловатт (на память не помню точнее), а это тепло мы хоть и будем отводить на улицу, но всё равно, добрая половина здания будет всегда отоплена.
Кроме того, наша лаборатория (около 500 квадратных метров), находится над паровыми стерилизаторами субстрата. Потолки у стерилизаторов, конечно, теплоизолированы, но всё равно полы в лаборатории будут очень тёплыми - отапливать лабораторию вряд ли придётся - скорее охлаждать - в лаборатории кондиционеры заложены с запасом мощности.
А вообще у нас подведён сетевой газ - генераторы электричества, и генераторы пара будут отапливаться газом. У нас даже предусмотрена небольшая котельная - для подачи более точных количеств тепла - такое необходимо в некоторых технологических зонах.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 20.10.2016, 8:15
Сообщение #8


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Поставили вытяжные трубы на камерах микроклимата.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vital999
сообщение 27.10.2016, 13:34
Сообщение #9


Новичок
*

Сообщений: 38
Регистрация: 18.12.2014

Дача в --



Цитата(Vladimir @ 14.10.2016, 12:23) *
...
Кроме того, расчётное количество выделяемого биологического тепла в нашем инкубаторе - около 400 киловатт (на память не помню точнее), а это ...

250 тонн субстрата, если не ошибаюсь, тогда суточная мощность 4 т. субстрата (1 тонна королевской в день!!!). Круто!!! Вот это объемы, молодцы!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 27.10.2016, 16:43
Сообщение #10


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Цитата(vital999 @ 27.10.2016, 17:34) *
250 тонн субстрата, если не ошибаюсь, тогда суточная мощность 4 т. субстрата (1 тонна королевской в день!!!). Круто!!! Вот это объемы, молодцы!!!

Вообще-то 15 тонн субстрата в сутки, а грибов минимум 7 тонн в сутки. Но это производство не рассчитано на королевскую вешенку (начинать будем с вешенки устричной).
А у королевской вешенки (в рамках моей методики) инкубация длиннее примерно на 15 дней (на 25%), а само культивирование длиннее на 5 дней (примерно на 33%), соответственно и упомянутые технологические помещения, будут строиться более просторными, относительно остальных помещений производства грибов - вторую фабрику мы будем специализировать уже под королевскую вешенку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Silver119
сообщение 27.10.2016, 22:52
Сообщение #11


Гость


Сообщений: 1
Регистрация: 27.10.2016

Дача в Старосемейкино



Печально,что данная фабрика подзадушит малых грибников в Самарской области, закидает объемами.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 28.10.2016, 9:02
Сообщение #12


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Цитата(Silver119 @ 28.10.2016, 2:52) *
Печально,что данная фабрика подзадушит малых грибников в Самарской области, закидает объемами.

А душить то некого - во всей Самарской области не найти ни одного живенького грибовода (разве что в Тольятти кто-то ещё чуток шевелится. К сожалению, за последние несколько десятилетий, все последовательно появляющиеся грибоводы, начинали борьбу с собственными проблемами, и также к сожалению, проигрывали эту борьбу. Даже конкуренция в этом не участвовала - она где-то в сторонке покуривая наблюдала, как люди корчатся в несовершенстве применяемой технологии.
Как я не старался поддерживать в последнее время некоторых из этих грибоводов - организовывал периодические оптовые покупки грибов всем нашим офисом, но и это не помогло.
Так что скучновато нам будет по части конкуренции, но с неразвитостью рынка сбыта свежих грибов, придётся повоевать. Мы готовимся к этой "войне" – кроме свежих грибов, будем выпускать и несколько разновидностей полуфабрикатов из грибов - с длительным сроком реализации.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 18.11.2016, 10:50
Сообщение #13


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Вроде как устанавливают докшелтер



А в лабораторию, почти всё оборудование поставлено - идёт подключение к электричеству, пару, воде, к сжатому воздуху, и к канализации - 25 числа, если даст Бог, начнём пуск-наладку технологического процесса, на лабораторно-производственном участке фабрики.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 24.11.2016, 20:40
Сообщение #14


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Позавчера на заводе изготавливающим большинство наших технологических машин начали настраивать одну из наших железяк:

http://my.mail.ru/bk/griboved/video/_myvideo/42.html
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 8.1.2017, 20:02
Сообщение #15


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Сегодня я начал фотографировать лабораторию изнутри (в чистой зоне) - для получения форумчанами общего представления о технологическом наполнении моей необычной лаборатории посевных культур грибов.
Ещё не всё сделано по уму (некрасиво смотрится), поэтому по мере облагораживания лаборатории я буду выкладывать дополнительные фотки.
На циферки на фотках прошу не обращать внимание - это просто мой фотоаппарат неправильно настроен на показ даты съёмки.





А это фото из другого фотоаппарата - качество снимка лучше.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 25.1.2017, 21:56
Сообщение #16


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Сделали утепление в камерах стерилизации субстрата, и облицевали утеплитель нержавейкой, а на полу бетоном.
Есть ещё две камеры стерилизации аналогичной вместимости, но другой конструкции - фотки на другом фотоаппарате.
Теперь будем наполнять камеры паровыми трубами, вентиляторами, охладителями и откатывающимися дверями.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
семенн
сообщение 26.1.2017, 4:24
Сообщение #17


Гость


Сообщений: 6
Регистрация: 29.1.2011

Дача в омск



Ждём продолжения?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
cercer
сообщение 27.1.2017, 18:50
Сообщение #18


Новичок
*

Сообщений: 50
Регистрация: 18.1.2016

Дача в Туле



Цитата(Vladimir @ 25.1.2017, 21:56) *
Сделали утепление в камерах стерилизации субстрата, и облицевали утеплитель нержавейкой, а на полу бетоном.
Есть ещё две камеры стерилизации аналогичной вместимости, но другой конструкции - фотки на другом фотоаппарате.
Теперь будем наполнять камеры паровыми трубами, вентиляторами, охладителями и откатывающимися дверями.


Владимир, очень интересное решение. А какой у вас в этой камере будет принцип стерилизации - высокотемпературная (проточным паром, паром под давлением) или ... нечто оригинальное? И если не секрет, то в какой таре в ней будет субстрат?
Стерилизатор и охладитель в одной камере по моему ещё нигде нет такой технической реализации.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 27.1.2017, 21:05
Сообщение #19


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Цитата(cercer @ 27.1.2017, 22:50) *
Владимир, очень интересное решение. А какой у вас в этой камере будет принцип стерилизации - высокотемпературная (проточным паром, паром под давлением) или ... нечто оригинальное? И если не секрет, то в какой таре в ней будет субстрат?
Стерилизатор и охладитель в одной камере по моему ещё нигде нет такой технической реализации.

Давление такое же, как и вне камеры - в воздух камеры добавляется пар с одновременным перемешиванием осевыми вентиляторами - пар добавляется до тех пор, пока температура не станет близкой к 100 градусам - в таком режиме и осуществляется стерилизация. По окончании стерилизации, воздух внутри камеры охлаждают теплообменники (моноблоки), а холодный воздух охлаждает пакеты с субстратом. Пакеты лежат на специальных поддонах, а поддоны с пакетами вставлены в специальные транспортируемые стеллажи. Стеллажи с субстратом завозятся в камеру, и вывозятся из камеры посредством вилочного погрузчика. Загрузка стеллажа и его разгрузка, механизированы.
Данное решение стерилизации, равно как и решение охлаждения не являются оригинальными - аналогичным образом стерилизуют и охлаждают в Корее и Японии, но только те производители, которые используют стерилизацию при атмосферном давлении.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vladimir
сообщение 28.1.2017, 22:01
Сообщение #20


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3378
Регистрация: 29.9.2008




Начали монтаж оборудования в "грязной" зоне лаборатории.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Загрузка...

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 23.4.2017, 14:47

доставка цветов в Красноярске