Не только ягодками сыт будешь, поговорим немного и об овощах |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Не только ягодками сыт будешь, поговорим немного и об овощах |
6.2.2018, 13:04
Сообщение
#2801
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 4584 Регистрация: 24.11.2008 Из: Калининграда Дача в:Калининграде |
А я вот острый и даже полуострый могу есть только в приправах и в умеренных количествах. А вот сладкий обожаю в любом виде, свежим, печеным, в салатах, в борще, фаршированным, в рыбных блюдах, с мясом, на десерт вместо фруктов, лечо делала из магазинного. Свой никогда не получался. Попробую на новом месте.к тому, что форумчане прислали, прикупила несколько сортов. Сажать буду Рамиро желтый и оранжевый, Мечту Галины, Снегопад (подруга хвалила для фаршировки), Румяные щечки.Последний рекомендовали на калининградском форуме, подумала, что сорт должен подходить для местных условий. Часть, наверное, посажу в теплицу, а часть во временный парник на улицу.
Еще семян в Питере накупила! И глиокладин, в Калининграде не могла найти. -------------------- |
|
|
6.2.2018, 13:25
Сообщение
#2802
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 5001 Регистрация: 6.2.2010 Из: Нижний Новгород Дача в деревне Дуброва. Дача в:Нижегородская обл |
Я острый вообще не сажаю - не ем. А сладкий люблю.
-------------------- |
|
|
6.2.2018, 16:10
Сообщение
#2803
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 2709 Регистрация: 23.3.2012 Из: Москва Дача в:под Серпуховым |
-------------------- Я Лена,меня на ты.
|
|
|
6.2.2018, 17:56
Сообщение
#2804
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 1260 Регистрация: 12.10.2015 Из: Республика Коми Дача в:Республика Коми |
.....Румяные щечки.....рекомендовали на калининградском форуме..... Марин, Румяные щечки. Света Тагилчанка семена присылала. Я так любовалась, что фоткала в разной степени спелости -------------------- Я Анна.
|
|
|
6.2.2018, 19:27
Сообщение
#2805
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 5001 Регистрация: 6.2.2010 Из: Нижний Новгород Дача в деревне Дуброва. Дача в:Нижегородская обл |
-------------------- |
|
|
7.2.2018, 9:22
Сообщение
#2806
|
|
Активный участник Сообщений: 246 Регистрация: 11.12.2014 Из: Пермь Дача в:Пермь |
К сладкому перецу тоже был безразличен пока не попробовал применить как стакан для водки в полевых условиях срезал крышку плода налил водки выпил и сразу перцем закусил сейчас употребляю в чистомв виде как зелень + фарширую + заливаю томатным соком при его консервации. Полуострые сорта называются пикантные, сорта пикантного перца. Что бы уменьшить горечь острого перца разрежь его вдолть . В том-то и дело, что к сладкому перцу я не безразличен, он мне неприятен. Всё, во что попадает хоть кусочек сладкого перца, приобретает его вкус. Не происходит смешивания ароматов, как при добавке того-же лука, моркови, да даже супер ароматного чеснока - всё перебивает сладкий перец. Но у каждого вкусы разные, тут уж кому-что нравится... То, что полуострые сорта перца так-же называют пикантными мне ведомо, но ведь понятие пикантный многогранно - вкус, цвет, аромат, форма (как у томата Аурия), всё может быть пикантно. Видимо, чтоб не было недопонимания, на упаковках Российских производителей семян пишут "полуострый". Водку не пью, совсем - не нахожу ни вкуса, ни аромата, кроме спиртового, даже в очень дорогих водках. Предпочитаю другие напитки с более высоким градусом. Но опять-же кому-что нравится. Залил вот тем летом ежевику водкой - до сих пор стоит, но спиртовой аромат ушёл, надо пробу снять с настойки... Чем подкупает полуострый перец, так это своей неприхотливостью: не болеет, завязи не скидывает, растёт в открытом грунте, а Пермь "ни разу" не на Украине. А ещё из него очень вкусное Лечо - это когда "заливают томатным соком при его консервации"... Сообщение отредактировал Shved - 7.2.2018, 9:24 -------------------- С уважением - Алексей.
|
|
|
7.2.2018, 16:22
Сообщение
#2807
|
|
Активный участник Сообщений: 246 Регистрация: 11.12.2014 Из: Пермь Дача в:Пермь |
Если можно, в разделе" наши заготовки" рецепт Ваших двух блюд из баклажанов. Я уж не пойду в "наши заготовки", по быстренькому тут отвечу, коротенько. Первое, с натяжкой "блюдо" весьма примитивно: накалываем вымытые баклажаны по всему "корпусу" кончиком нажа, выставляем температуру в духовке на максимум с конвекцией, можно и верхний гриль с конвекцией - в общем пожарче. Ставим баклажаны на решётке и запекаем до обуглившейся корочки - пойдёт своеобразный жарено-подкопчёный аромат. Плодоножки обрезать перед запеканием не надо, за них можно придержать при разрезании готовых баклажанов вдоль на разделочной доске - ложкой снимаем мякоть с корочки - и всё. Баклажаны разделываем горячие, не остужаем, иначе никакого кайфа. Сверху кусочек сливочного масла и посолить - готово. Можно "обуглить на даче на мангале на решётке, только угли пожарче. Рецепт с интернета. Второй рецепт сделал на базе первого - та-же решётка с баклажанами в сильно горячей духовке, под решёткой противень с овощами в кожуре: помидоры, перцы, луковица (что вашей душе угодно). Всё запекаем. Достаём из духовки по мере готовности - первый перец подрумянивается, потом баклы, затем помидоры, в конце лук. Всё освобождаем от подгоревшей слегка кожурки, выкладываем на толстую разделочную доску и немного рубим секачём (нож с широким лезвием). Получается эдакое рагу, или икра баклажанная - кому как нравится называть. Можно добавить чеснок, масло оливковое - главное, что масло не нагревалось. Для пикантности можно добавить мелко - мелко порубленную подгоревшую кожурку баклажана (немножко) - вот и всё. Сообщение отредактировал Shved - 7.2.2018, 16:25 -------------------- С уважением - Алексей.
|
|
|
7.2.2018, 20:29
Сообщение
#2808
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 2392 Регистрация: 18.3.2016 Дача в:Калининграде, обл. |
Я уж не пойду в "наши заготовки", по быстренькому тут отвечу, коротенько. Первое, с натяжкой "блюдо" весьма примитивно: накалываем вымытые баклажаны по всему "корпусу" кончиком нажа, выставляем температуру в духовке на максимум с конвекцией, можно и верхний гриль с конвекцией - в общем пожарче. Ставим баклажаны на решётке и запекаем до обуглившейся корочки - пойдёт своеобразный жарено-подкопчёный аромат. Плодоножки обрезать перед запеканием не надо, за них можно придержать при разрезании готовых баклажанов вдоль на разделочной доске - ложкой снимаем мякоть с корочки - и всё. Баклажаны разделываем горячие, не остужаем, иначе никакого кайфа. Сверху кусочек сливочного масла и посолить - готово. Можно "обуглить на даче на мангале на решётке, только угли пожарче. Рецепт с интернета. Второй рецепт сделал на базе первого - та-же решётка с баклажанами в сильно горячей духовке, под решёткой противень с овощами в кожуре: помидоры, перцы, луковица (что вашей душе угодно). Всё запекаем. Достаём из духовки по мере готовности - первый перец подрумянивается, потом баклы, затем помидоры, в конце лук. Всё освобождаем от подгоревшей слегка кожурки, выкладываем на толстую разделочную доску и немного рубим секачём (нож с широким лезвием). Получается эдакое рагу, или икра баклажанная - кому как нравится называть. Можно добавить чеснок, масло оливковое - главное, что масло не нагревалось. Для пикантности можно добавить мелко - мелко порубленную подгоревшую кожурку баклажана (немножко) - вот и всё. Точно - просто. Летом попробую на мангале., а сейчас в духовке.Спасибо! |
|
|
23.2.2018, 21:38
Сообщение
#2809
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 4838 Регистрация: 14.4.2011 Дача в:на севере Челябинской обл., ЗАТО Снежинск, а зовут Елена |
Слушаю в ютубе много разных роликов. Сегодня узнала, что для снижения размаха фитофтороза и других как в теплице - в нее не надо снег зимой накидывать. Пусть земля промерзает и будет сухой до самой посадки растений. Вот. Но мы уже накидали.
-------------------- Дача на севере Челябинской области, а зовут Елена.
Я не Шарли, #яВаня |
|
|
24.2.2018, 0:37
Сообщение
#2810
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 1050 Регистрация: 21.12.2010 Дача в:г. Запорожье |
Слушаю в ютубе много разных роликов. Сегодня узнала, что для снижения размаха фитофтороза и других как в теплице - в нее не надо снег зимой накидывать. Пусть земля промерзает и будет сухой до самой посадки растений. Вот. Но мы уже накидали. у меня теплицы нет и снега не много, но не заметил что после малоснежныхи морозных зим фитофтора не свирепствовала. это сказки, летом 17 фитофторы было мало причина 2,5 месяца без осадков + температура под +40 но и плодов погорело много. |
|
|
24.2.2018, 8:13
Сообщение
#2811
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 4838 Регистрация: 14.4.2011 Дача в:на севере Челябинской обл., ЗАТО Снежинск, а зовут Елена |
На Урале с солнцем напряжнее. Я вот решила (пока) не сажать перцы и особенно однолетние георгины - слизни их жрут, что для вашего огорода наверняка неактуально.
Совет отсюда. Кстати, там участвуют из усих усюд, и Германии даже. ХОББИ УРАЛЬЦА - ЭКЗОТИКА, САД, ПЧЕЛОВОДСТВО Прямой эфир: 3 февр. 2018 г. -------------------- Дача на севере Челябинской области, а зовут Елена.
Я не Шарли, #яВаня |
|
|
24.2.2018, 11:36
Сообщение
#2812
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 6801 Регистрация: 11.12.2014 Из: Казани Дача в:Казани |
На Урале с солнцем напряжнее. Я вот решила (пока) не сажать перцы и особенно однолетние георгины - слизни их жрут, что для вашего огорода наверняка неактуально. ...http://club.wcb.ru/style_emoticons/default/icq03.gif... ...style_emoticons/default/... - вот это пока не вижу, присутствие ссылки обнаружила, только нажав "ответить". Может, еще проявится - иногда не сразу... О-о-о... ругаются на меня... " ОБНАРУЖЕНЫ СЛЕДУЮЩИЕ ОШИБКИ Вы ввели запрещенную гиперссылку", Ну, тады ага
Совет отсюда. Кстати, там участвуют из усих усюд, и Германии даже. ХОББИ УРАЛЬЦА - ЭКЗОТИКА, САД, ПЧЕЛОВОДСТВО Прямой эфир: 3 февр. 2018 г. Сообщение отредактировал Глория - 24.2.2018, 11:37 -------------------- Что посеешь - то пожнешь С уважением, Лариса Зинуровна.
|
|
|
24.2.2018, 14:04
Сообщение
#2813
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 4838 Регистрация: 14.4.2011 Дача в:на севере Челябинской обл., ЗАТО Снежинск, а зовут Елена |
Ой! Я не хотела ссылку! Я хотела только скопировать название, по которому можно было бы найти. Прошу прощения за косяк. Что взять с чайника...
-------------------- Дача на севере Челябинской области, а зовут Елена.
Я не Шарли, #яВаня |
|
|
24.2.2018, 14:05
Сообщение
#2814
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 4838 Регистрация: 14.4.2011 Дача в:на севере Челябинской обл., ЗАТО Снежинск, а зовут Елена |
Вот. Только что скопировала название, ввела в поисковик, и получила ссылку (-и).
-------------------- Дача на севере Челябинской области, а зовут Елена.
Я не Шарли, #яВаня |
|
|
24.2.2018, 17:27
Сообщение
#2815
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 6801 Регистрация: 11.12.2014 Из: Казани Дача в:Казани |
Вот. Только что скопировала название, ввела в поисковик, и получила ссылку (-и). у меня ничо нету
-------------------- Что посеешь - то пожнешь С уважением, Лариса Зинуровна.
|
|
|
24.2.2018, 18:14
Сообщение
#2816
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 5001 Регистрация: 6.2.2010 Из: Нижний Новгород Дача в деревне Дуброва. Дача в:Нижегородская обл |
-------------------- |
|
|
24.2.2018, 18:16
Сообщение
#2817
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 4838 Регистрация: 14.4.2011 Дача в:на севере Челябинской обл., ЗАТО Снежинск, а зовут Елена |
Девочки, а у меня поисковик послушно все выдал.
-------------------- Дача на севере Челябинской области, а зовут Елена.
Я не Шарли, #яВаня |
|
|
24.2.2018, 19:19
Сообщение
#2818
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 6801 Регистрация: 11.12.2014 Из: Казани Дача в:Казани |
Девочки, а у меня поисковик послушно все выдал.. Поняла теперь. Извините, что не сразу. Праздники... Спасибо. это надолго.
Сообщение отредактировал Глория - 24.2.2018, 19:21 -------------------- Что посеешь - то пожнешь С уважением, Лариса Зинуровна.
|
|
|
27.2.2018, 18:31
Сообщение
#2819
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 2709 Регистрация: 23.3.2012 Из: Москва Дача в:под Серпуховым |
81 сорт томатов "живьем" сразу в одном видео! Экскурсия в теплицы коллекционера сортов томатов!
-------------------- Я Лена,меня на ты.
|
|
|
28.2.2018, 22:11
Сообщение
#2820
|
|
Завсегдатай Клуба Сообщений: 6801 Регистрация: 11.12.2014 Из: Казани Дача в:Казани |
81 сорт томатов "живьем" сразу в одном видео! ... Спасибо, Лена! очень познавательно. Предупреждаю - через полчаса просмотра.захотелось... перекусить! - очень аппетитно выглядят томаты. Вынуждена была сделать паузу, погрызла яблочков. Время просмотра час с небольшим. Впечатляет разнообразие в сочетании с урожайностью и здоровьем томатов.
-------------------- Что посеешь - то пожнешь С уважением, Лариса Зинуровна.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.3.2024, 8:15 |