Калуфер, канупер, библейский лист, Названий много, а растение-то одно |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Калуфер, канупер, библейский лист, Названий много, а растение-то одно |
17.12.2010, 12:59
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Сообщений: 694 Регистрация: 15.12.2010 Из: Россия, Томск Дача в:Томск |
У этого пряного растения названий много - калуфер, канупер, библейский лист.
Названий много, но растение-то одно, и правильное название его – пиретрум бальзамический (Pyretrum balsamita). Неприхотливое, зимостойкое многолетнее растение. Листья у него серо-зеленые, мягкие и бархатистые на ощупь из-за опушения. Стебель высотой до 100 см ветвистый в верхней части. Запах всего растения специфический, очень приятный, «бальзамический». По недоразумению его еще называют «Пижма бальзамическая», но это совсем другое растение. (если есть вопросы, отвечу) Листья калуфера используются при засолке овощей (огурцы, помидоры), для придания пряного вкуса сыру, пиву, уксусу. Если их положить в бельевой шкаф, то белье становится как бы надушенное. Вопросы по агротехнике и прочее можно прочитать в Расскажите о ваших пряных растениях. Ведь кроме укропа с петрушкой их великое множество. -------------------- |
|
|
||
28.11.2011, 15:07
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Сообщений: 694 Регистрация: 15.12.2010 Из: Россия, Томск Дача в:Томск |
Листья калуфера используются при засолке овощей (огурцы, помидоры). В этом году экспериментировал с разными пряными травками при засолке огурцов. Лучший результат дал калуфер (ну, пожалуй, еще эстрагон) - огурцы получились вкусные и ароматные и хрустящие бесподобно. -------------------- |
|
|
13.9.2015, 6:56
Сообщение
#3
|
|
Гость Сообщений: 1 Регистрация: 13.9.2015 Дача в:Славгород |
|
|
|
17.11.2015, 13:01
Сообщение
#4
|
|
Новичок Сообщений: 94 Регистрация: 3.4.2012 Дача в:Волгоградская обл. п. Сады Придонья |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.3.2024, 13:33 |