Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> ЧЕРЁМУХА все виды и сорта, виды и сорта черемухи растущие у нас на дачах
сергей1
сообщение 26.7.2017, 8:01
Сообщение #1


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 2588
Регистрация: 9.12.2010

Дача в волгоградская обл юг САТ 3567 Т мин -37.5 Тмакс+45 а вот среднегодовая +7.5



У меня уже давно растет черемуха "Виргинская" Очень урожайная, ягоды в полном созревании темно-красные, сладкие, проходя мимо всегда ощипываем, варим компот. А кто и что еще делает из черемухи?






--------------------
сорта ежевики и малины в профиле. Мои сайты http://ejevika-collection.ru и сайт http://лпх-ежевика.рф
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ария
сообщение 26.7.2017, 9:03
Сообщение #2


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3369
Регистрация: 6.2.2010
Из: Нижний Новгород Дача в деревне Дуброва.

Дача в Нижегородская обл



У нас в деревне растёт черёмуха сама по себе ( может кто-то когда и сажал, не знаю), огромные деревья, весной любуемся на цветение, в конце июля созревают чёрные, сладкие, но вяжущие ягоды. Ребятишки едят. Можно в принципе варить варенье или компот, но мало кто это делает, разве при дефиците других ягод, что бывает редко. В этом году, кстати, на черёмухе ягод мало.

Сообщение отредактировал Ария - 26.7.2017, 9:03


--------------------
Я -Мария





Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Olga1961
сообщение 26.7.2017, 13:49
Сообщение #3


Активный участник
***

Сообщений: 619
Регистрация: 12.4.2015

Дача в Башкирии



Обожаю черёмуху, прокрученную на мясорубке (желательно два раза) и смешанную с сахаром!
Была бы возможность, собирала бы и заготавливала на зиму!
Года три назад купила на рынке у бабушки кулёчек красной крупной черёмухи. Вкус не впечатлил, сладости особой не было, и черёмухового вкуса мало.
Но я собрала с ягод косточки и посеяла.
Весной дружно все взошли, а этой весной я выкопала саженцы и отдала детям. Они посадили за своим участком, у ручья. Будет съедобно - будем собирать, а нет - так будем цветами по весне любоваться.
Интересно, поросль от косточек сохраняет материнские свойства?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Андрей-312
сообщение 26.7.2017, 15:38
Сообщение #4


Активный участник
***

Сообщений: 264
Регистрация: 21.9.2015
Из: Самара и Октябрьск (Правая Волга)

Дача в Самарской области, г.Октябрьск (Правая Волга)



Черемуха, прокрученная с сахаром, а ещё черемуховая мука (черёмуху сушат и мелют на кофемолке, а раньше толкли в ступе) - классика уральской кухни, а именно открытые пироги со сладкой начинкой. Чтобы вкус был не столь концентрированным, можно прокрутку или муку мешать с нейтральным повидлом типа яблочного.

Сообщение отредактировал Андрей-312 - 26.7.2017, 15:40
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elena66
сообщение 26.7.2017, 22:29
Сообщение #5


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 2698
Регистрация: 23.3.2012
Из: Москва

Дача в под Серпуховым



Я ела когда то пирог с черёмухой ,было очень вкусно.Рецепта не знаю,да и бабули уже нету ,что пекла пирог.


--------------------
Я Лена,меня на ты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Андрей-312
сообщение 26.7.2017, 23:19
Сообщение #6


Активный участник
***

Сообщений: 264
Регистрация: 21.9.2015
Из: Самара и Октябрьск (Правая Волга)

Дача в Самарской области, г.Октябрьск (Правая Волга)



Не знаю, какой пирог пекла ваша бабушка, но на Урале приняты открытые пироги типа шаньги, начинка сверху, краешки защипаны. Можно на противне, можно в форме типа сковороды.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elena66
сообщение 27.7.2017, 7:10
Сообщение #7


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 2698
Регистрация: 23.3.2012
Из: Москва

Дача в под Серпуховым



открытый пирог был


--------------------
Я Лена,меня на ты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эльвир
сообщение 27.7.2017, 7:25
Сообщение #8


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3627
Регистрация: 10.2.2010
Из: ТУРАЙСКИЙ САД(ЗАПАД БАШКИРИИ)

Дача в на западе Башкирии,54° 16' с.ш., 53° 29' в.д.; 120 м.



У нас в продаже черемуховые пироги есть, как и др. виды кондитерских, брали разные, не химия ,заготовки значит делают. Сами собирали лет 20 и более назад ведрами, сейчас некогда...


--------------------
http://fotki.yandex.ru/users/elwirs/
Турайский Сад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Андрей-312
сообщение 27.7.2017, 7:37
Сообщение #9


Активный участник
***

Сообщений: 264
Регистрация: 21.9.2015
Из: Самара и Октябрьск (Правая Волга)

Дача в Самарской области, г.Октябрьск (Правая Волга)



Черемуховую муку, кстати, на Авито продают. Сибирские регионы в основном. Но как обычно, за морем телушка- полушка....
Кстати, если кто надумает дома на своей мясорубка крутить, ножи, однозначно потом на заточку. И мясорубку покондовее. Ручной лучше.

Сообщение отредактировал Андрей-312 - 27.7.2017, 7:37
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 20.9.2018, 19:44