Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

14 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пряно-вкусовые и зеленые культуры, Вкусные и полезные
Главбушка
сообщение 27.2.2015, 7:55
Сообщение #41


Активный участник
***

Сообщений: 344
Регистрация: 13.1.2015

Дача в Удмуртия



Тонкое бездрожжевое тесто, без яиц. После выпечки смазывается маслом.


--------------------
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех. Франсуа де Ларошфуко. ХVI век.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 27.2.2015, 8:05
Сообщение #42


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



Цитата(Удачникъ @ 27.2.2015, 0:07) *
Сегодня купил семена таких трав: змееголовник, чабер огородный,, майоран, мелису, тимьян, лимонную трау (цимбологон) розмарин, бергамот (монарда цитрусовая), земляничный шпинат.
Монарду дудчатую(двойчатую) вырастила из семян - получилась сиренево-розовая, а на пакетике семян - фото красной было... Мне соседка по саду подсказала, что у красной аромат нежней и ярче. Пришлось купить - благо на рынке бывает рассадой в горшочках прямо с цветом. И правда, красная вкуснее - очень заметно.

Я нынче тоже решила Земляничный шпинат попробовать - первый раз...

Сообщение отредактировал Глория - 27.2.2015, 8:11


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 27.2.2015, 8:19
Сообщение #43


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



Цитата(марина Х @ 26.2.2015, 16:01) *
Из всех трав, которые приходилось пробовать, не люблю только любисток и совершенно не переношу анис. Но с любистоком еще надо разобраться, может стОит попробовать еще разок, возможно, просто надо привыкнуть. Раньше я и сельдерей не ела, теперь просто обожаю.
Заказала и уже получила семена тархуна (эстрагон). Кто-нибудь сажал? Что с ним делать-то? Знаю, что в Батуми в советские времена выпускали лимонад из него. Так и назывался - тархун. Был из натуральной травы, представляете?! Это вам не кока-кола....

Цитата(Лиароза @ 26.2.2015, 16:42) *
Марина, эстрагон у нас только через рассаду получается. Всхожесть обычно неплохая, для семьи хватит и 2-3 кустиков, впоследствии разрастается, середина куста стареет, выпадает, а новые побеги на переферию перемещаются, поэтому садить надо с учетом, того, что через пару лет займет место соседа biggrin.gif
Самое главное в тархуне аромат, но при семенном размножении он редко сохраняется. К середине лета цветет, на довольно высоких и мощных ветках, как и все полыни. Веник из нее неплохой получается, так их и делали, пока в соседях армяне не поселились, они его стригут постоянно, не дают цвести. Зелень тархуна они используют в больших количествах как и кинзу. Мне их сыр домашний с тархуном очень понравился.
А вообще это самая первая, ранняя съедобная зелень вместе с любистком. Летом компот делаю из тархуна.

Вот Тархун - напиток в продаже видела давно - изумрудно-сочно-зеленого цвета он был... Розалия, а у тебя какого цвета компот получается? wub.gif


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 27.2.2015, 8:30
Сообщение #44


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



Цитата(Ария @ 25.2.2015, 21:08) *
... любисток не знаю...

Цитата(Alay @ 26.2.2015, 11:41) *
Листья и вкус/запах похожи на сельдерейные, но... всё крупнее. Запах более сильный, резкий, очень стойкий. Говорят, обладает свойствами афродизиака. ЛЮбисток может расти на одном месте несколько лет, превращаясь в большой куст. Семенники - до полутора метров. В пищу идут молодые листья, которые можно срезАть все лето. На одну семью (один участок) достаточно одного куста любистока.

С любистоком познакомилась - лет 10 прошло. отношение было не однозначное... начинать знакомство лучше с молодой зелени. Это ошеломляющий фейерверк вкуса на фоне ранне-весеннего отсутствия витаминов...
Любисток. Фото1 - еще не везде расстаял снег, такая желанная витаминная добавка... фото 2 - не прошло и недели, быстро наращивается зеленая масса. Ранняя зелень обладает яблочным ароматом. Для меня все три культуры - петрушка, сельдерей и любисток - обладают индивидуальным запахом.Любисток - самый яркий, резкий даже. В мае его явно не хватает... позднее - срезки для заготовок - лучше всего посушить, хотя и в заморозке хорош - вкус не деформируется. Стрелки - 1,5м - с семенами срезаю регулярно - чтобы не сорничал. В соседках одна молодая татарочка - любит в чай заваривать.

Светик=К! извиняй, если что не так. в теме "Не только ягодки" травку заболтают - затрут помидорки и прочие , безусловно, очень важные весчи...


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vlada
сообщение 27.2.2015, 8:31
Сообщение #45


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 5288
Регистрация: 18.4.2009
Из: Средняя Волга

Дача в Средней Волге



Цитата(Глория @ 27.2.2015, 8:05) *
...
Я нынче тоже решила Земляничный шпинат попробовать - первый раз...

Шпинат земляничный
Земляничный шпинат
шпинат земляничный


--------------------
Делай, что должно, и будь, что будет
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 27.2.2015, 8:39
Сообщение #46


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



Цитата(Ария @ 26.2.2015, 20:52) *
Ой, семена этой лапчатки белой меня соседка деревенская просит купить, не могу найти.

Маш, семян не встречала, а вот саженцы с ЗКС - прошлой весной в ОБИ - рублей по 350 были... Может дороговато кажется, но можно сложиться и начеренковать потом хоть на всех соседок...


Цитата(Vlada @ 27.2.2015, 8:31) *

Спасибки icq01.gif wub.gif


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 27.2.2015, 9:09
Сообщение #47


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



Розалия! Пустишь в тему с чесноками? охота подборочку сделать - покалякать... Тоже , вроде пряность? Жду разрешения.


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лиароза
сообщение 27.2.2015, 9:12
Сообщение #48


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 1245
Регистрация: 24.3.2012

Дача в Татарстане



Цитата(Глория @ 27.2.2015, 8:19) *
Вот Тархун - напиток в продаже видела давно - изумрудно-сочно-зеленого цвета он был... Розалия, а у тебя какого цвета компот получается? wub.gif

Цвет компота салатовый с примесью оливкового, довольно яркий, но не ядовито-зеленый как у напитка.

Лариса, тема не "хозяйская" пиши о том, что интересно biggrin.gif

Сообщение отредактировал Лиароза - 27.2.2015, 9:14


--------------------
Розалия
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 27.2.2015, 9:32
Сообщение #49


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



Цитата(Лиароза @ 27.2.2015, 9:12) *
Лариса, тема не "хозяйская" пиши о том, что интересно biggrin.gif
Пасиб. Очень интересно про луки- чесноки. от тебя жду про шалоты(как восстановление). Про черемшу ничего не знаю. покопаю в этом направлении. Чесноки - про свои немного и по сортам экскурсии... можно и ссылки, конечно. Но, со временем, по ссылкам не особо пройдешь.
Еще... чеснок вот в приправах продают - сушеный... Ни разу не пробовала. По-моему , перевод чеснока. - там же половина улетучивается...


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Удачникъ
сообщение 27.2.2015, 10:58
Сообщение #50


Активный участник
***

Сообщений: 879
Регистрация: 21.12.2010

Дача в г. Запорожье



Цитата(Глория @ 27.2.2015, 8:05) *
Монарду дудчатую(двойчатую) вырастила из семян - получилась сиренево-розовая, а на пакетике семян - фото красной было... Мне соседка по саду подсказала, что у красной аромат нежней и ярче. Пришлось купить - благо на рынке бывает рассадой в горшочках прямо с цветом. И правда, красная вкуснее - очень заметно.

Я нынче тоже решила Земляничный шпинат попробовать - первый раз...

Спасибо огромное
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 27.2.2015, 16:25
Сообщение #51


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



Друг гипертоника и помощник склеротика - http://www.greeninfo.ru/vegetables/allium_...icle/_/aID/5518
это про черемшу.


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 27.2.2015, 17:04
Сообщение #52


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



-Черемша фото и статья по ссылке http://ogorodsadovod.com/entry/152-cheremsha-na-foto


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лиароза
сообщение 27.2.2015, 19:12
Сообщение #53


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 1245
Регистрация: 24.3.2012

Дача в Татарстане



У меня многолетний безуспешный опыт выращивания черемши msn-biggrin.gif Семена покупала в торговых сетях, присылали и огородники любители, если что-то и всходило это был какой-то другой вид лука, но ни разу не черемша msn-scept.gif


--------------------
Розалия
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ария
сообщение 28.2.2015, 0:24
Сообщение #54


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3369
Регистрация: 6.2.2010
Из: Нижний Новгород Дача в деревне Дуброва.

Дача в Нижегородская обл



Цитата(Глория @ 27.2.2015, 8:39) *
Маш, семян не встречала, а вот саженцы с ЗКС - прошлой весной в ОБИ - рублей по 350 были... Может дороговато кажется, но можно сложиться и начеренковать потом хоть на всех соседок...

В ОБИ смотрела, не нашла.


--------------------
Я -Мария





Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 28.2.2015, 0:37
Сообщение #55


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



Цитата(Ария @ 28.2.2015, 0:24) *

Год прошел, как я видела. Может, в марте - апреле появится еще.
читаю потихоньку про чеснок - природный иммуностимулятор, антибактерицидные свойства... много пользы . но есть и список противопоказаний - попробовала привести ссылку - а она не работает, как надо..., поэтому цитата: "Чеснок нельзя потреблять при следующих заболеваниях:
язва желудка и 12-перстной кишки;
гастрит с повышенной кислотностью;
заболевания печени;
заболевания поджелудочной железы;
заболевания почек;
геморрой;
эпилепсия;
гипертония;
астма;
в число противопоказаний входит и беременность." http://azbuka-vitaminov.ru/view_article.php?id=65

Сообщение отредактировал Глория - 28.2.2015, 0:56


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
марина Х
сообщение 28.2.2015, 4:56
Сообщение #56


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3814
Регистрация: 24.11.2008
Из: Калининграда

Дача в Калининграде



Надо же, черемша, оказывается, просто кладезь полезностей! А я ее не люблю и ем очень мало, да и невозможно ее в свежем виде много съесть, особенно если на работу ходить надо: на утро выхлоп такой, что алкоголь покажется парфюмом msn-biggrin.gif . Но вот настойку на водке можно попробовать попить. Может она не такая ядреная будет.
Спасибо, Лариса, за ссылки и инфу. Вот так, живем на золоте и не ценим.

Кстати, если кто-то хочет заиметь наш местный вид Ч.Кунаширская (отличается более острым вкусом и фиолетовыми соцветиями, не эфемероид, более крупные листья, чем у двух известных видов), то пишите в личку сейчас и напоминайте в августе о себе. Я в прошлом году отправила в сентябре луковички форумчанке в Краснодарский край. Они перезимовали и уже показали носы. Так что фокус удался, можно повторять. Только мне надо будет заранее местечко отметить, где ее накопать. Она по весне хорошо видна, пока не поднялась высокая трава, а потом ее тяжело найти, зарастает. И, наверное, к себе на участок притащу, посажу, чтобы не рыскать по кушерям, там как раз много клещей в это время.

Розалия, столько ты травок знаешь! Я-то думала, что это я много травы ем. А на поверку оказалось, что много и не знаю даже. А клумба - просто чудо! heart2.gif
А как компот из тархуна варить? Просто отвар с сахаром?


--------------------
Одним Бог дал крылья, другим пенделя. И вроде все летят, но какие разные ощущения и перспективы!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эльвир
сообщение 28.2.2015, 10:31
Сообщение #57


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3627
Регистрация: 10.2.2010
Из: ТУРАЙСКИЙ САД(ЗАПАД БАШКИРИИ)

Дача в на западе Башкирии,54° 16' с.ш., 53° 29' в.д.; 120 м.



Ну вот я в сезоне тоже по ходу стану травоядным msn-biggrin.gif Надо организм приводить в порядок!Много чего нового для себя купил из семян.Дома горчица подрастает,можно уже щипать слегка.
Вчера купил семена орегано греческий, валериана спокойный сон biggrin.gif ,эстрагон монарх.


--------------------
http://fotki.yandex.ru/users/elwirs/
Турайский Сад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 28.2.2015, 11:47
Сообщение #58


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



"Для успешного выращивания чеснока необходимо знать его некоторые особенности. Различают две группы сортов чеснока озимую и яровую. Озимые сорта подразделяются на стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Стрелкующиеся формируют луковицу с 2-6 крупными зубками и стрелку с воздушными луковичками-бульбочками. Не стрелкующиеся сорта многозубковую луковицу. Яровые сорта формируют плотную луковицу с 15-20 зубками, которая очень хорошо хранится." это кусочек Инфы по ссылке http://cadowod.ru/chesnok/vyrashhivanie-chesnoka-uhod-za- chesnokom.html Не считаю себя сильным теоретиком... Мне достался в подаренье озимый, стрелкующийся чеснок, сиреневые полосочки. постепенно подчитывая теорию пришла к определенным выводам.= Чтобы урожай был здоровым, лежким, надо соблюдать некоторые условия. Заправка почвы под предшественника (у меня это огурцы), при посадке внесение золы, отбор ровных - калиброванныз зубков для посадки. и - важный момент - 30% посадки - бульбочки-однозубки - для оздоровления-омоложения посадок. мульчирую посадки - начало октября - морковной ботвой и ботвой белой горчицы. В конце октября накрываю агроспаном(тем, что прикрывал огурцы.) по внешнему виду и срокам хранения (10 мес) мой чеснок похож на описание сорта Отрадненский. фото и ссылки на описание сортов попозже. Яровой чеснок никогда не выращивала.

Сообщение отредактировал Глория - 28.2.2015, 11:56


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эльвир
сообщение 28.2.2015, 12:51
Сообщение #59


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 3627
Регистрация: 10.2.2010
Из: ТУРАЙСКИЙ САД(ЗАПАД БАШКИРИИ)

Дача в на западе Башкирии,54° 16' с.ш., 53° 29' в.д.; 120 м.



Посеял сегодня корневой сельдерей.Порей туго всходит почему то...


--------------------
http://fotki.yandex.ru/users/elwirs/
Турайский Сад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Глория
сообщение 28.2.2015, 13:28
Сообщение #60


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4575
Регистрация: 11.12.2014
Из: Казани

Дача в Казани



Цитата(Эльвир @ 28.2.2015, 12:51) *
Посеял сегодня корневой сельдерей. Порей туго всходит почему то...

Сельдерей мой черешковый (Воосточный гигант) и не собирается всходить... Луки - Эксбишен взошел отлично, порей Веста- никак. Еще есть Порей Карантанский - видимо, еще его посею в отдельную плошку. И подождем... про порей вот ссылочку приведу http://garden4u.ru/ovoshhi-i-yagody/luk-po...-do-uborki.html и цитата оттуда: "Для быстрого получения всходов семена проращивают. Для этого их раскладывают на тканевую салфетку, смоченную водой (20-25°C) и оставляют в теплом месте. Через 2-3 дня семена слегка подсушивают (до состояния сыпучести, чтобы было удобнее сеять) и сразу же высевают."


--------------------
Что посеешь - то пожнешь. http://album.foto.ru/albums/542522/ С уважением, Лариса Зинуровна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Загрузка...

14 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 22.9.2018, 0:15