Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Marionberry. Ежевика Марион
Vasil
сообщение 29.7.2011, 5:53
Сообщение #1


Активный участник
***

Сообщений: 137
Регистрация: 13.10.2008
Из: Hawaii, USA

Дача в Одессе, а дачник на Гавайях :)



Ягоды Марион, или марионберри, представляют собой гибрид двух современных сортов ежевики с небольшой примесью малины. Они блестящие, черные, относительно твердые, чуть больше по размеру, с ярко выраженным фруктовым ароматом и более сочные.
Ежевика Марион была выведена и выращена в штате Орегон в 1950-х годах в ходе реализации программы по получению гибридов и получила свое название по имени графства Марион этого штата.
Марионберри доступны в свежем виде только в течение месяца (приблизительно с 10 июля до 10 августа).

Цитата(Якимов @ 9.2.2011, 7:04) *
... Большая площадь посадок была занята сортами Марионберри (61% посадок в Орегоне), Торнлесс Эвергрин (11%), Силван (7%). Сорт Марион, обладающий непревзойдённым вкусом и ароматом, неудобен в производстве из-за сильной шиповатости побегов...

Это правда, в Орегоне фермеры в основном выращивают Марион (произносится Мэрион). Но вот почему именно его, для меня осталось загадкой. Говорят, что на переработку другие сорта не хотят принимать... Сорт урожайный, ранний (созревает на 2-3 недели раньше дикорастущей, чуть раньше Бойсенберри), ягоды крупные, шипы не страшные (примерно как у малины) но вот насчет вкуса и аромата... Я его совершенно не понял. На мой вкус гораздо хуже, чем у торнфри. При том не понравился не только мне, но и племянникам. Видимо, у нас и американцев разные представления о вкусе ежевики... Впрочем, возможно, что аромат проявляется после переработки.


--------------------
Век живи - век учись!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Якимов
сообщение 29.7.2011, 15:21
Сообщение #2


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4435
Регистрация: 3.10.2008
Из: Самара

Дача в Cамара



Цитата(Vasil @ 29.7.2011, 5:53) *
Ягоды Марион, или марионберри, представляют собой гибрид двух современных сортов ежевики с небольшой примесью малины. Они блестящие, черные, относительно твердые, чуть больше по размеру, с ярко выраженным фруктовым ароматом и более сочные.
Ежевика Марион была выведена и выращена в штате Орегон в 1950-х годах в ходе реализации программы по получению гибридов и получила свое название по имени графства Марион этого штата.
Марионберри доступны в свежем виде только в течение месяца (приблизительно с 10 июля до 10 августа).


Это правда, в Орегоне фермеры в основном выращивают Марион (произносится Мэрион). Но вот почему именно его, для меня осталось загадкой. Говорят, что на переработку другие сорта не хотят принимать... Сорт урожайный, ранний (созревает на 2-3 недели раньше дикорастущей, чуть раньше Бойсенберри), ягоды крупные, шипы не страшные (примерно как у малины) но вот насчет вкуса и аромата... Я его совершенно не понял. На мой вкус гораздо хуже, чем у торнфри. При том не понравился не только мне, но и племянникам. Видимо, у нас и американцев разные представления о вкусе ежевики... Впрочем, возможно, что аромат проявляется после переработки.

Марион ценится именно за свежую ягоду. Видимо дело в степени зрелости. Я встречал людей, которые и Бойсен оценивали только на 3-4 год плодоношения. Собрали чуть позже и оказался совсем другой вкус. Я Марион не видел и не пробовал, но думаю, что какая-то тонкость есть, или может вы правы-национальные привычки. Один знакомый ездил в командировку в Италию и не нашёл ничего хорошего в итальянских винах. Наши вина наверно не лучше, но мы к ним привыкли и сформировали определённое собственное представление о продукте.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vasil
сообщение 29.7.2011, 18:32
Сообщение #3


Активный участник
***

Сообщений: 137
Регистрация: 13.10.2008
Из: Hawaii, USA

Дача в Одессе, а дачник на Гавайях :)



Цитата(Якимов @ 29.7.2011, 16:21) *
Марион ценится именно за свежую ягоду. Видимо дело в степени зрелости. Я встречал людей, которые и Бойсен оценивали только на 3-4 год плодоношения. Собрали чуть позже и оказался совсем другой вкус. Я Марион не видел и не пробовал, но думаю, что какая-то тонкость есть, или может вы правы-национальные привычки. Один знакомый ездил в командировку в Италию и не нашёл ничего хорошего в итальянских винах. Наши вина наверно не лучше, но мы к ним привыкли и сформировали определённое собственное представление о продукте.

Бойсенберри понравился и мне и племянникам. А вот Мэрион и зрелый и незрелый ничего особенного... Его в основном на переработку выращивают.


--------------------
Век живи - век учись!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Якимов
сообщение 30.7.2011, 8:24
Сообщение #4


Завсегдатай Клуба
*****

Сообщений: 4435
Регистрация: 3.10.2008
Из: Самара

Дача в Cамара



Цитата(Vasil @ 29.7.2011, 19:32) *
Бойсенберри понравился и мне и племянникам. А вот Мэрион и зрелый и незрелый ничего особенного... Его в основном на переработку выращивают.

Спасибо,- понятно.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 18.8.2018, 10:11