Загородная канализация, септики, отопление, водоснабжение Песок, щебень, грунт с доставкой 24 часа в сутки
Клубы по интересам

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Калуфер, канупер, библейский лист, Названий много, а растение-то одно
Анисимов Геннади...
сообщение 17.12.2010, 12:59
Сообщение #1


Активный участник
***

Сообщений: 694
Регистрация: 15.12.2010
Из: Россия, Томск

Дача в Томск



У этого пряного растения названий много - калуфер, канупер, библейский лист.
Названий много, но растение-то одно, и правильное название его – пиретрум бальзамический (Pyretrum balsamita).

Прикрепленное изображение


Неприхотливое, зимостойкое многолетнее растение. Листья у него серо-зеленые, мягкие и бархатистые на ощупь из-за опушения. Стебель высотой до 100 см ветвистый в верхней части. Запах всего растения специфический, очень приятный, «бальзамический».
По недоразумению его еще называют «Пижма бальзамическая», но это совсем другое растение. (если есть вопросы, отвечу)
Листья калуфера используются при засолке овощей (огурцы, помидоры), для придания пряного вкуса сыру, пиву, уксусу. Если их положить в бельевой шкаф, то белье становится как бы надушенное.
Вопросы по агротехнике и прочее можно прочитать в моей статье или можем обсудить здесь.
Расскажите о ваших пряных растениях. Ведь кроме укропа с петрушкой их великое множество.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Анисимов Геннади...
сообщение 28.11.2011, 15:07
Сообщение #2


Активный участник
***

Сообщений: 694
Регистрация: 15.12.2010
Из: Россия, Томск

Дача в Томск



Цитата(Анисимов Геннадий @ 17.12.2010, 13:59) *
Листья калуфера используются при засолке овощей (огурцы, помидоры).


В этом году экспериментировал с разными пряными травками при засолке огурцов.
Лучший результат дал калуфер (ну, пожалуй, еще эстрагон) - огурцы получились вкусные и ароматные и хрустящие бесподобно.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
NINA84
сообщение 13.9.2015, 6:56
Сообщение #3


Гость


Сообщений: 1
Регистрация: 13.9.2015

Дача в Славгород



Цитата(Анисимов Геннадий @ 28.11.2011, 15:07) *
В этом году экспериментировал с разными пряными травками при засолке огурцов.
Лучший результат дал калуфер (ну, пожалуй, еще эстрагон) - огурцы получились вкусные и ароматные и хрустящие бесподобно.

А где его можно купить? Мне очень надо
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
avega
сообщение 17.11.2015, 13:01
Сообщение #4


Новичок
*

Сообщений: 90
Регистрация: 3.4.2012

Дача в Волгоградская обл. п. Сады Придонья



Цитата(NINA84 @ 13.9.2015, 6:56) *
А где его можно купить? Мне очень надо

Он не такая уж редкость. Неоднократно видел в магазинах семян.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0




Реклама на форуме
Текстовая версия Сейчас: 22.1.2018, 6:58

доставка цветов в Красноярске